2006 ခုနှစ်တွင် လူပေါင်း 335 သန်းသည် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိ အပန်းဖြေဥယျာဉ် 600 ကျော်ကို လာရောက်လည်ပတ်ခဲ့ကြသည်။ ယင်းပမာဏသည် ခန့်မှန်းရငွေ ဒေါ်လာ ၁၁.၅ ဘီလီယံဖြစ်ပြီး ၁၉၉၆ ခုနှစ်ထက် ဒေါ်လာ ၄ ဘီလီယံ တိုးလာခဲ့သည်။
အိုဟိုင်းယိုးပြည်နယ်၊ Sandusky ရှိ Cedar Point Amusement Park သို့ နေရောင်နှင့် အပျော်ရှာသူ သုံးသန်းမှ လာရောက်လည်ပတ်ခဲ့ကြသည်။ အဆိုပါပန်းခြံသည် မေလမှ အောက်တိုဘာလအထိ ဖွင့်လှစ်ထားပြီး အိုဟိုင်းယိုးပြည်နယ်မြောက်ပိုင်းတွင် နာရီပိုင်းအတွင်း မိသားစုများအတွက် နေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ယခု မေလတွင် ပန်းခြံသည် လည်ပတ်နေသည်မှာ ၁၃၇ နှစ်မြောက် ရာသီဖြစ်ပြီး ရိုလာကိုစတာအသစ်၏ ကြီးကျယ်ခမ်းနားသော ဖွင့်ပွဲလည်း ပါဝင်ပါသည်။ ပန်းခြံ တိုးချဲ့လာသည်နှင့်အမျှ ဧည့်သည်များ တည်းခိုသည့် အချိန်နှင့် ငွေပမာဏ ကျဆင်းလာသည် - ဧည့်သည်များသည် အများအားဖြင့် ၎င်းကို နှစ်ရက်ခရီးအဖြစ် ပြုလုပ်ကြပြီး ပန်းခြံအတွင်း လူတစ်ဦးလျှင် ဒေါ်လာ ၄၀ ကျော် သုံးစွဲကြသည်။
အစားအသောက်သည် လူတစ်ဦးချင်းစီအသုံးစရိတ်၏ အရေးပါသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ပန်းခြံသည် ဧည့်သည်များအား ၎င်းတို့၏လည်ပတ်စဉ်အတွင်း အစားအစာတစ်ခုထက်ပို၍ ထိရောက်စွာ ကျွေးမွေးနိုင်ရမည်ဖြစ်သည်။ လူဦးရေစာရင်းတိုင်းကို လွှမ်းခြုံထားသော ဧည့်သည်များစွာဖြင့် ပန်းခြံသည် အစားအသောက်ရွေးချယ်စရာမျိုးစုံကို ပေးဆောင်ရမည်ဖြစ်ပါသည်။
"အပန်းဖြေဥယျာဉ်အများစုနဲ့မတူဘဲ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များကို ပေးဆောင်သည့်အရာတွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် ပို၍ကွဲပြားပါသည်" ဟု Cedar Point ၏ အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှု၏ဒုတိယဥက္ကဋ္ဌ Mike Mason က ပြောကြားခဲ့သည်။ "စီဒါပွိုင့်မှာ အစားအသောက်အကြောင်းပြောတဲ့အခါ ကျွန်တော်တို့ဟာ နယ်စပ်အားလုံးကို ဖြတ်ကျော်သွားခဲ့တယ်။"
ဂိတ်များအတွင်း အစားအသောက်ရွေးချယ်မှု ကွဲပြားမှုသည် Walt Disney ကုမ္ပဏီနှင့် နှိုင်းယှဉ်မှုများ ပြုလုပ်ခဲ့ကြောင်း ၎င်းက ပြောကြားခဲ့သည်။
ဧည့်သည်များကို ကျွေးမွေးရန်အတွက် Cedar Point သည် အမြန်ဝန်ဆောင်မှု စားသောက်ဆိုင် 36 ဆိုင်၊ မိုးလုံလေလုံ ဝန်ဆောင်မှုအပြည့်ရှိသော စားသောက်ဆိုင် ကိုးဆိုင်၊ Johnny Rockets franchise လည်ပတ်မှုတစ်ခု (ပန်းခြံလည်ပတ်နေစဉ်အတွင်း တစ်နေ့လျှင် အစားစာ 3,000 မှ 4,000 အထိ ဝန်ဆောင်မှုပေးသော) နှင့် ဒိုးနပ်မုန့်ဆိုင်နှင့် ကော်ဖီဆိုင်တစ်ဆိုင်တို့ ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ ပန်းခြံတစ်ခွင်လုံးတွင် လှည်း ၇၅ စီးအထိ ပြန့်ကျဲနေပြီး “စိတ်အားထက်သန်မှုအမျိုးအစားတွင် အခြားအရာအားလုံး” ကို ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် လှည်း ၇၅ စင်းအထိရှိကြောင်း Mason ကဆိုသည်။ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောရွေးချယ်မှုများတွင် လတ်ဆတ်သောအသီးအနှံများနှင့် အသီးအရွက်အစုံအလင်ပါသော တွန်းလှည်းများပါရှိပြီး အခြားတွန်းလှည်းများတွင် ကိတ်မုန့်များ၊ ရေခဲမုန့်နှင့် ဆိုဒါများပါရှိသော အပန်းဖြေဥယျာဉ်တွင် အခြေခံအခွေများပါရှိသည်။
ပြီးတော့ အဲဒါ ပန်းခြံထဲမှာပဲရှိတယ်။
Cedar Fair Amusement သည် Cedar Point ၏ပိုင်ရှင်ဖြစ်ပြီး အမေရိကန်နှင့် ကနေဒါရှိ အပန်းဖြေဥယျာဉ် 13 ခုနှင့် ရေပန်းဥယျာဉ်ငါးခုကို ပိုင်ဆိုင်ပါသည်။ 2006 ခုနှစ်တွင် ကုမ္ပဏီသည် အိုဟိုင်းယိုးပြည်နယ်ရှိ ပန်းခြံနှစ်ခု၊ Aurora ရှိ Geauga Lake နှင့် King's Island တို့နှင့်အတူ တိုးချဲ့ခဲ့သည်။ King's Island သည် စီးနင်းမှုအရေအတွက်နှင့် နာရီအလိုက် စီးနင်းနိုင်မှုအပေါ် အခြေခံ၍ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် အလုပ်အများဆုံး အပန်းဖြေဥယျာဉ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပန်းခြံကို ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံး ကလေးဧရိယာအဖြစ် ခြောက်နှစ်ဆက်တိုက် အသိအမှတ်ပြုခံခဲ့ရသည်။
Cedar Fair သည် ရေပန်းဥယျာဉ်တစ်ခု၊ ဟိုတယ်နှစ်ခု၊ လှေဆိပ်တစ်ခုနှင့် ဆိုင်ခွဲစားသောက်ဆိုင် သုံးခုဖြစ်သည့် TGI Fridays နှစ်ခုနှင့် Famous Dave's Legendary Barbeque တစ်ခုတို့ကိုလည်း ဖွင့်လှစ်ထားပါသည်။ ပန်းခြံတွင် ဝန်ထမ်းအပြည့်အ၀ လိုအပ်နေသော ရာသီအလိုက် ဝန်ထမ်း ၅၀၀၀ မှ ၆၀၀၀ ကို ကျွေးမွေးရန် ဆိုက်ပြင်ပ ကော်ဖီဆိုင် နှစ်ခုလည်း ရှိသည်။
အစားအသောက်ရွေးချယ်မှုတွင် မတူကွဲပြားမှုသည် ပန်းခြံရှိ လူဦးရေကွဲပြားမှုမှ အရင်းခံပါသည်။ ဆယ်ကျော်သက်များနှင့် အရွယ်ရောက်ပြီးသူများသည် ပုံမှန်အားဖြင့် မြန်မြန်အစားအစာကို လိုချင်ကြပြီး သက်ကြီးဧည့်သည်များသည် ဝန်ဆောင်မှုအပြည့်ရှိသော Midway Market တွင် ရပ်နားလေ့ရှိသည်ဟု Mason က ဆိုသည်။
“အဲဒီမှာ ရင့်ကျက်တဲ့ စျေးကွက်ကို အမြဲတွေ့နေရတယ်” ဟု ၎င်းက ဆိုသည်။
Cedar Fair သည် လွန်ခဲ့သောငါးနှစ်မှ ခုနစ်နှစ်အတွင်း ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောရွေးချယ်မှုများပါ၀င်ရန် လုပ်ဆောင်နေပြီဖြစ်ကြောင်း Mason မှပြောကြားခဲ့သည်။
အသုပ်အသစ်များနှင့် ငါးနှင့် ပင်လယ်စာ အစားအစာများ အားလုံး အောင်မြင်ခဲ့သည်။ ယမန်နှစ်က ပန်းခြံတွင် ဆလတ်နှင့် အရွက်စိမ်းများ ပေါင် 50,000 မှ 60,000 ကြား အသုံးပြုခဲ့သည်။ ဆလတ်ပေါင် ၄၆,၀၀၀ နှင့် အရွက်စိမ်းများကို အသုံးပြုခဲ့သည့် ၂၀၀၅ ခုနှစ်ထက် တိုးလာခဲ့သည်။ ပန်းခြံအပြင်ဘက်တွင် အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့်ဆိုင်များသည် ပေါင် 2005 မှ 46,000 ထပ်တိုးသော်လည်း အပန်းဖြေဥယျာဉ်တစ်ခုတွင် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာများ ကျွေးမွေးခြင်း၏စိန်ခေါ်မှုကို သရုပ်ဖော်ထားသည့် စားသောက်ဆိုင်အနည်းငယ်သာရှိသည်။
ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ သရေစာများ
Cedar Point မှ ဧည့်သည်များသည် ပန်းခြံသို့ အားလပ်ရက်ခရီးထွက်သည့်အခါ ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော စားသောက်မှုမှ အားလပ်ရက်ကို ရယူကြသည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။
“အများစုကတော့ တစ်နေ့တာ အစားအသောက်တွေကို ပြတင်းပေါက်ကနေ စွန့်ပစ်လိုက်တာပါ” ဟု Mason က ဆိုသည်။ “သူတို့က ကျွန်တော်တို့ရဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့ အကြော်တွေ၊ ဆင်နားရွက်နဲ့ ကိတ်မုန့်တွေကို လိုချင်တယ်။
စိတ်အားထက်သန်စွာ ဝယ်ယူမှုများကြောင့် သစ်သီးမိတ်ဆက်ရန် ကြိုးပမ်းမှုများ မအောင်မြင်ခဲ့ပေ။ ပန်းခြံသည် လွန်ခဲ့သည့် နှစ်နှစ်က သစ်သီးတွန်းလှည်း ခြောက်စီးမှ ရှစ်လှည်းဖြင့် စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့သော်လည်း ယခုအခါ Dippin' Dots ရေခဲမုန့်ရောင်းသည့် တွန်းလှည်း ၁၄ စီးနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက လေးစီးသာ ရှိသည်။
Mason ပင်လျှင် ခံနိုင်ရည်မရှိပေ။ နိုင်ငံတွင်းရှိ အပန်းဖြေဥယျာဉ်တိုင်းနီးပါးသို့ သူသွားရောက်လည်ပတ်လေ့ရှိပြီး ပန်းခြံ၏ထွက်ကုန်များကို ရွေးချယ်လေ့မရှိသောကြောင့် လာရောက်လည်ပတ်သူများသည် သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ မဝယ်သည့်အခါ နားလည်ကြောင်း ၎င်းက ဆိုသည်။
Mason က “မသိစိတ်က အိမ်မှာ အပန်းဖြေတဲ့ အစားအစာတွေထက် ပိုကောင်းတဲ့ အစားအစာတွေကို ပိုစားနေပုံရတယ်” လို့ Mason က ဆိုပါတယ်။
ဒါပေမယ့် အကုန်လုံးတော့ မပျောက်ပါဘူး။ ကျွေးမွေးသော အစားအစာ အများစုကို ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သည်ဟု မယူဆသော်လည်း ပန်းခြံသည် အဆီနှင့် ကိုလက်စထရော နည်းပါးသော လူကြိုက်အများဆုံး ပစ္စည်းများ ပြုလုပ်ရန် လုပ်ဆောင်နေကြောင်း ၎င်းက ပြောကြားခဲ့သည်။ ထုထည်အမြင့်ဆုံးအရာမှာ အိုင်ဒါဟိုအာလူးလတ်ဆတ်သော အိုင်ဒါဟိုအာလူးများမှပြုလုပ်ထားသော ပန်းခြံ၏လတ်ဆတ်သောအကြော်များဖြစ်ပြီး ယခုအခါ ၎င်းတို့တွင် Trans fats နှင့် ကိုလက်စထရောမရှိပေ။ အကြော်များသည် ထူးခြားသောအရသာရှိပြီး စားသုံးသူများလိုချင်သည့်အရသာထက် များစွာမပြောင်းလဲဘဲ ကြော်ထားသောဆီများကို ရှာတွေ့ရန် အချိန်အနည်းငယ်ယူခဲ့ရသည်။
အခြားပစ္စည်းများလည်း တက်လာသည်ဟု Mason က ပြောသည်။ ပန်းခြံတွင် ဆလတ်စားသုံးမှုအချို့ တိုးလာသော်လည်း ပန်းခြံအပြင်ဘက်တွင် သိသိသာသာ တက်လာသောကြောင့် ဝယ်ယူသူများသည် ပန်းခြံတွင် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော မစားချင်ကြသော်လည်း အပြင်မှထွက်သည်နှင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော မီနူးပစ္စည်းများကို ပြန်လာကြသည်။
ဝန်ထမ်းစိန်ခေါ်မှုများ
Mason သည် အချိန်ပြည့် ၀န်ထမ်း 30 ဖြင့် အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုဆိုင်များစွာကို စီမံခန့်ခွဲပါသည်။ သို့သော် ပန်းခြံဖွင့်သည့် ခြောက်လအတွင်း ရာသီအလိုက် ဝန်ထမ်း 1,900 သည် အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့်ကွင်းတွင် အလုပ်လုပ်သည်။
အလှည့်အပြောင်းသည် သဘာဝအတိုင်း မြင့်မားသောကြောင့် စိန်ခေါ်မှုအချို့ကို ဖန်တီးပေးသည်။ ဝန်ထမ်းအသစ်များသည် လမ်းညွှန်မှုနှင့် လေ့ကျင့်ရေးအပြင် ရက် 30 ပတ်လုံး လေ့ကျင့်ရေးအစီအစဉ်များပါ၀င်သည့် အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးနှင့် စံချိန်စံညွှန်းအစီအစဉ်တစ်ခုမှတစ်ဆင့် ဖြတ်သန်းသွားမည်ဖြစ်သည်။ ကြီးကြပ်ရေးမှူးများအားလုံးကို အမျိုးသား စားသောက်ဆိုင်အသင်း၏ ServeSafe ပရိုဂရမ်မှ အသိမှတ်ပြုထားပြီး၊ ပရိုဂရမ်တွင် ထည့်သွင်းသူအရေအတွက်သည် ပန်းခြံနှင့် NRA အကြား ဆက်ဆံရေးကို တည်ဆောက်ထားသည်။
"ကျွန်ုပ်တို့ထက်ပို၍ လူများကို အသိအမှတ်ပြုသည့် တည်နေရာတစ်ခုတည်း မရှိပါ။" ဟု Mason မှ ပြောကြားခဲ့သည်။
ရာသီပိတ်ကာလအတွင်း NRA သည် ၎င်း၏အဖွဲ့ဝင်အားလုံးအတွက် လေ့ကျင့်ရေးဗီဒီယိုများရိုက်ကူးရန်အတွက် Cedar Point ကိုပင် အသုံးပြုခဲ့သည်။ ယခင်နှစ်များတွင် NRA သည် မတူညီသော အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့်ဆိုင်များကို ရိုက်ကူးရန် နေရာများစွာကို သွားရောက်ကြည့်ရှုခဲ့ရသော်လည်း ပန်းခြံတွင် အမျိုးအစားတစ်ခုစီကို ဝန်ဆောင်မှုပေးနိုင်သည့် အနည်းဆုံး စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုရှိသည်။
“အရာအားလုံးက ဒီမှာ တစ်မိုးတည်းပဲ” ဟု Mason က ဆိုသည်။
ရာသီအလိုက် အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှု
Cedar Point ၏ အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုလုပ်ငန်းများတွင် ရင်ဆိုင်နေရသော အကြီးမားဆုံးစိန်ခေါ်မှုများထဲမှတစ်ခုမှာ ပန်းခြံ၏ရာသီအလိုက်ဖြစ်သည်။ အမြန်ဝန်ဆောင်မှု၊ ဝန်ဆောင်မှုအပြည့်နှင့် ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် တွန်းလှည်းတစ်ခုစီသည် ဆောင်းရာသီတွင် ပန်းခြံပိတ်ချိန်တွင် ပိတ်ထားပြီး မေလတွင် ပြန်လည်လည်ပတ်ရန် အဆင်သင့်ဖြစ်နေရမည်ဖြစ်သည်။
"'စက်ရပ်ချိန်' သည်မရှိသလောက်ဖြစ်သည်" ဟု Mason မှပြောကြားခဲ့သည်။
ပန်းခြံတွင် ဝန်ထမ်းနှင့် အမှုထမ်းများကို လေ့ကျင့်ပေးသည့်အပြင် တစ်ရက်တည်း ဖွင့်လှစ်ရန် သီးသန့်ယူနစ် ၆၅ ခုရှိသည်။ သို့သော် ရာသီတိုင်းတွင် အထစ်အငေါ့မရှိနီးပါး၊ ခက်ခဲကြမ်းတမ်းသော အစီအစဉ်များကြားမှ အရာအားလုံးသည် လည်ပတ်နေပါသည်။
လာရောက်လည်ပတ်မှုတိုင်းတွင် အစားအစာအနည်းငယ်ထက်ပိုသော သန်းနှင့်ချီသောဖောက်သည်များသည် တစ်နှစ်ပတ်လုံးဖွင့်နေခြင်းဖြင့် မည်သို့သောအမြတ်အစွန်းများကို မြင်နိုင်သည်ကို ပုံဖော်ရန် မခက်ခဲပါ။ ဝင်ငွေများကို နှစ်စဉ် စုဆောင်းမည်ဆိုပါက စားသောက်ဆိုင်များသည် ကန်ဒေါ်လာ သန်းရာနှင့်ချီ၍ ရရှိနိုင်မည်ဟု Mason မှ ပြောကြားခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့် ဒါဟာ စိတ်ကူးယဉ်အတွေးသက်သက်ပါ - ပန်းခြံဟာ တစ်နှစ်ပတ်လုံး ပြင်ပအပန်းဖြေပန်းခြံတွေအတွက် ဧည့်ဝတ်မကျေတဲ့ ရာသီဥတုမျိုးဖြစ်တဲ့ Lake Erie ကမ်းစပ်မှာ တည်ရှိပါတယ်။
လုံခြုံမှုရှိစေရန်
ရာသီအလိုက် ပန်းခြံကို ဖြတ်သွားသော ဧည့်သည်အရေအတွက်ဖြင့် Mason သည် အစားအသောက် ဘေးကင်းရေးကို အလွန်အလေးထားပါသည်။ တစ်ကြိမ် ပျက်သွားခြင်းသည် ရာနှင့်ချီသော ဖျားနာသော ဧည့်သည်များကို ဆိုလိုပြီး ပျော်ရွှင်စရာ ဘေးကင်းသော နေရာတစ်ခုအဖြစ် ကုမ္ပဏီ၏ ဂုဏ်သတင်းကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။
“ကျွန်ုပ်တို့သည် အလွန်သိမ်မွေ့သော လုပ်ငန်းတစ်ခုတွင် ရှိနေသည်” ဟု ၎င်းက ဆိုသည်။
အစားအသောက်နှင့် စက်ပစ္စည်းများတွင် နာရီအလိုက် အပူချိန်မှတ်တမ်းများထားရှိရန် အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုနေရာတိုင်းတွင် လိုအပ်ပါသည်။ နှေးကွေးသောနေ့များ သို့မဟုတ် မိုးရွာသောနေ့များတွင်ပင် သစ်လုံးများကို မသိမ်းဆည်းထားပါက သို့မဟုတ် အစားအစာများ၏ သတ်မှတ်ဘောင်အပြင်ဘက်တွင် အပူချိန်များ လွဲမှားနေပါက အစားအစာကို ကျွေးမွေးမည်မဟုတ်ပါ။
"ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်ကုန်များဘေးကင်းကြောင်းသေချာစေရန်ဖြစ်နိုင်သမျှခြေလှမ်းတိုင်းကိုကျွန်ုပ်တို့လုပ်ဆောင်သည်" ဟု Mason မှပြောကြားခဲ့သည်။
ပေးသွင်းသူများ ပါဝင်သည်။ Cedar Fair သည် ဝန်ဆောင်မှု၊ ထုတ်ကုန်နှင့် စျေးနှုန်းအပေါ်အခြေခံ၍ ဆုံးဖြတ်ချက်များချသည့် ဝယ်ယူမှုအတွေးအခေါ်အပေါ် လုပ်ဆောင်ပါသည်။ အရေးကြီးဆုံး ကဏ္ဍ - ဝန်ဆောင်မှု - HACCP လက်မှတ် ကဲ့သို့သော အစားအသောက် ဘေးကင်းရေး ပရိုတိုကောများ ပါဝင်သည်။
“အဲဒီကိစ္စနဲ့ ပတ်သက်ပြီး ကျွန်တော်တို့ အရမ်းတင်းကြပ်ပါတယ်” ဟု Mason က ဆိုသည်။
သူသည် သက်သေပြထားသော လမ်းကြောင်းမှတ်တမ်းရှိသည့် ပေးသွင်းသူများနှင့်လည်း ဆက်ဆံပြီး ပန်းခြံအတွက် လိုအပ်သော အရေအတွက်နှင့် အရည်အသွေးကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် ပန်းခြံ၏ ပေးသွင်းသူများအားလုံးသည် ၎င်းတို့၏ အတွင်းပိုင်း အစားအစာ ဘေးကင်းရေး ထိန်းချုပ်မှုဖြင့် ကြီးမားသော အစားအသောက် ဝန်ဆောင်မှုပေးသူများ ဖြစ်သည်။
ပန်းခြံသည် ရာသီတစ်လျှောက်လုံး စမ်းသပ်မှုအချို့ ပြုလုပ်နေသော်လည်း ညစ်ညမ်းမှုအတွက် အတိအကျမဟုတ်ပေ။ Johnny Rockets franchise စားသောက်ဆိုင်တွင် ချောက်ချားရာတွင် အသုံးပြုသည့် နို့ကဲ့သို့သော သီးခြားထုတ်ကုန်များအတွက် အလေးချိန်နှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိမှုအတွက် စမ်းသပ်မှုအများစုကို ပြုလုပ်ခဲ့ကြောင်း Mason မှ ပြောကြားခဲ့သည်။
အစားအသောက်ဘေးကင်းရေး ချပ်ဝတ်တန်ဆာတွင် အကျုံးဝင်ပါက၊ ၎င်းသည် ပန်းခြံ၏ ထုတ်ကုန်ဖြစ်မည်ဟု Mason မှ ပြောကြားခဲ့သည်။ ပေးသွင်းသူများတွင် ထိန်းချုပ်မှုများရှိပြီး ပန်းခြံသည် ၎င်း၏ဝန်ထမ်းများအား လေ့ကျင့်ပေးသော်လည်း စေတနာအလျောက် ကြိုးစားအားထုတ်မှုမှာ မလုံလောက်ပါ။
“ကျွန်တော်တို့ အတတ်နိုင်ဆုံး လုပ်နိုင်တဲ့ ဧရိယာက ထုတ်ကုန်ဧရိယာထဲမှာပါ” ဟု ၎င်းက ဆိုသည်။
အသီးအနှံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့် ထုတ်လုပ်ခြင်းဆိုင်ရာ စည်းမျဥ်းစည်းကမ်းများ ချမှတ်ပါက FDA မှ ဝယ်ယူသည့် ထုတ်ကုန်များတွင် ပိုမိုယုံကြည်မှုရှိမည်ဖြစ်ကြောင်း Mason မှ ပြောကြားခဲ့သည်။