ရာသီဥတုပူပြင်းလာတာကြောင့် အင်္ဂလိပ်တောင်သူလယ်သမားတွေက အခွံမာသီးတွေကို အရင်ကထက် ပိုမိုစိုက်ပျိုးလာကြပြီး ထုတ်ကုန်တွေကို စီးပွားရေးအရ ပိုမိုအသက်ဝင်စေတယ်လို့ စိုက်ပျိုးသူတွေက ပြောပါတယ်။
အစေ့အဆန်များ သည် လယ်ယာများတွင် ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲများ အတွက် အထောက်အကူဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့၏ အမြစ်များသည် ရေစုပ်ယူနိုင်စွမ်းနှင့် မြေဆီလွှာ၏ စွမ်းရည်ကို မြှင့်တင်ပေးကာ လေတိုက်စားမှုအန္တရာယ်ကို လျှော့ချပေးသောကြောင့် မြေဆီလွှာကျန်းမာရေးကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။
Oxford Real မှာ ဟောပြောခဲ့ပါတယ်။ စိုက်ပျိုးရေး ကွန်ဖရင့်တွင် အော်ဂဲနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပုံးကုမ္ပဏီ Riverford ကို တည်ထောင်သူ Guy Singh-Watson သည် ၎င်း၏ ဧက 150 ကျယ်ဝန်းသော Devon ခြံတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကောက်ပဲသီးနှံများ မည်မျှ ထွန်ယက်ခဲ့သည်ကို အပြစ်ရှိကြောင်း ခံစားရပြီးနောက် စတင်စမ်းသပ်ခဲ့သည်။
“ကျွန်မတို့ စိုက်ပျိုးတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေက နှစ်စဉ် တော်တော်များပြီး မြေဆီလွှာ စိုက်ပျိုးမှုလည်း ပါဝင်ပြီး နှစ်တွေကြာလာတာနဲ့အမျှ ကျွန်မ အဲဒါကို ပိုပိုပြီး စိတ်မသက်မသာ ဖြစ်မိလာတယ်။ အဲဒါက ကျွန်တော်တို့ရဲ့ နာကျင်ကိုက်ခဲတဲ့ ခြေဖနောင့်မျိုးပါပဲ၊ လွန်ခဲ့တဲ့ ၃ နှစ်က ကျွန်တော်တို့ဟာ ၁၀ မိနစ်အတွင်းမှာ မြေဆီလွှာ တန်ချိန် ၁၀,၀၀၀ ဆုံးရှုံးခဲ့ရပါတယ်။ အဲဒီ့အတွက် ကျွန်တော် ရှက်စရာ အပြည့်ပါပဲ။ ငါ့လက်ပတ်နာရီမှာ ဖြစ်ပျက်ခဲ့တာ၊ နောက်တစ်ကြိမ် ထပ်ဖြစ်မလာတဲ့အတွက် ငါတာဝန်မယူချင်တော့ဘူး။"
Singh-Watson က သူသည် မကြာသေးမီက အခွံမာသီးများ စိုက်ပျိုးခြင်းကို နှစ်သက်ခဲ့ပြီး ၎င်းတို့ကို အရမ်းချစ်သည့်အတွက် မနက်တိုင်း နံနက်စာစားကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။ စိုက်ပျိုးရလွယ်ကူတယ်- “ဘာမှလုပ်စရာမလိုပါဘူး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို အသက်ဝင်အောင် ချော့ဖို့ နှစ် ၄၀ လောက်ကြိုးစားခဲ့ရပြီး တစ်ချိန်လုံးသေသွားပေမယ့် အစိမ်းနုရောင်တွေ အရမ်းပေါက်ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ရာသီဥတုတွင် သစ်ကြားသီးများ စိုက်ပျိုးရာတွင် မည်သည့်ပြဿနာမျှ မရှိပါ။”
သူသည် ဥယျာဉ်ခြံများတွင် ကျွဲနွားများ ကျက်စားအောင်မြင်ခဲ့ပြီး ယခုအခါ ၎င်း၏ အစိမ်းရင့်ရောင်သစ်ပင်များကြားတွင် ကိုက်လန်ကို စိုက်ပျိုးရန် စီစဉ်နေပြီဖြစ်သည်။
အင်္ဂလန်ရဲ့ ရာသီဥတုက မနှစ်ကထက် ပိုပူလာတယ်။ စံချိန်တင် အပူဆုံး၊ ရှည်လျားခြောက်သွေ့သောနွေရာသီနှင့်အတူ။ ယင်းကြောင့် သီးနှံအများအပြား စိုက်ပျိုးရန် ခက်ခဲကြောင်း တောင်သူအများအပြားက သတင်းထုတ်ပြန်သည်။ မိုးခေါင်ရေရှားကာလတွင် သီးနှံများ ပျက်စီးခြင်း၊
တခါတရံ ပထမစိုက်သောအခါတွင် ရေသွင်းရန် လိုအပ်သော်လည်း အခွံမာပင်များသည် ပူနွေးသောရာသီဥတုတွင် ကောင်းမွန်ပြီး ခြောက်သွေ့သောနွေရာသီတွင် ရှင်သန်နိုင်သည်။ Singh-Watson က သူသည် မကြာသေးမီက အီတလီရှိ Piedmont သို့ သွားရောက်လည်ပတ်ခဲ့ပြီး ဟေဇယ်ဆန်သည် အဓိက သီးနှံဖြစ်သည့် Nutella ထုတ်လုပ်သည့် ကုမ္ပဏီဖြစ်သည့် Ferrero ၏ နေအိမ်ဖြစ်ကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။ အီတလီတွင် ပူပြင်းခြောက်သွေ့သော နွေရာသီတွင် အစေ့အဆံများ ပေါက်ရောက်ခဲ့သည်။
Warwickshire တွင် နှစ်ပေါင်း 30 ကြာ သစ်ကြားသီးများ စိုက်ပျိုးခဲ့သော Tom Tame က ပိုပူပြီး ခြောက်သွေ့သော ရာသီဥတုကို အထောက်အကူ ဖြစ်စေသည်ဟု ဆိုသည်။
သစ်ကြားသီးများသည် အာတိတ်စက်ဝိုင်းအထိ ကြီးထွားလာသော်လည်း ၎င်းက “သစ်ကြားသီးများသည် အေးသောအခြေအနေတွင် ပျော်ရွှင်စွာ ပေါက်တတ်သော်လည်း မြောက်ဘက်တွင်မူ သီးနှံအနည်းငယ်သာ ရရှိတော့မည် ဖြစ်သည်။ ဒီနိုင်ငံမှာ စီးပွားဖြစ် လုပ်နေတဲ့ အရာတွေ အပေါ်မှာ လွှမ်းမိုးနေတယ်။”
အင်္ဂလိပ်သစ်ကြားသီးများသည် အထူးအရည်အသွေးမြင့်ပြီး ဝယ်လိုအားများသည်ဟု ယူဆသောကြောင့် ကဏ္ဍသည် စိတ်လှုပ်ရှားစရာကောင်းသည်ဟု ၎င်းက ဆိုသည်။ လယ်သမားများသည် ပူပြင်းသော ရာသီဥတုဒဏ်မှ သိုးကဲ့သို့သော တိရစ္ဆာန်များကို အမိုးအကာဖြင့် စိုက်ပျိုးကြပြီး အမြတ်အစွန်းများသည့် သီးနှံများထွက်ရှိစေရန် စိုက်ပျိုးကြသည်။
သီးနှံအထွက်နှုန်းအရ လက်ရှိကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံး သစ်ကြားသီးမျိုးစိတ် အများအပြားသည် ပူနွေးသောရာသီဥတုကို နှစ်သက်ကြသည်” ဟု ၎င်းက ဆက်လက်ပြောသည်။
“အမျိုးအစားတစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ Chandler ဟာ ပျမ်းမျှအားဖြင့် 25C လောက်ကို ပိုနှစ်သက်တယ်လို့ သတင်းရရှိပါတယ်။ ပြီးခဲ့တဲ့ နွေရာသီမှာ ပျမ်းမျှ 24.8C ထိ ရောက်ခဲ့ပြီး နောက်ဆုံးတော့ အဲဒီနယ်မြေထဲကို ရောက်နေပါပြီ။”
Cobnuts သည် Kent တွင် စိုက်ပျိုးထားသော hazelnut အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး အစဉ်အလာအားဖြင့် အခြောက်ခံမည့်အစား လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် စားသုံးလေ့ရှိသည်။ ခရိုင်ရှိ မိသားစုခြံတွင် ဤအစေ့အဆံများကို မျိုးဆက်ပေါင်းများစွာ စိုက်ပျိုးခဲ့သည့် Tom Cannon သည် ထုတ်လုပ်မှုကို မြှင့်တင်ကာ ချောကလက်ဘားတစ်ခုတွင် သင်တွေ့နိုင်သော အခြောက်လှန်းထားသော hazelnut အမျိုးအစားများသို့ တိုးချဲ့လျက်ရှိသည်။
လောလောဆယ်တွင် သူသည် Waitrose နှင့် Morrisons အတွက် အခွံမာသီးများ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ထောက်ပံ့ပေးသည်- “သူတို့က ပန်နက်တွေထဲ ရောက်သွားတယ်၊ အဲဒါက လတ်ဆတ်တဲ့ အခွံမာသီးလို့ အမှတ်ရစေတဲ့အတွက် သူတို့ကို ရောင်းဖို့ ကောင်းတဲ့နည်းလမ်းပါပဲ။ စပါးခွံများကို ဖယ်ထုတ်ရန်၊ ကင်ပြီး ကွဲအက်ရန် ကိရိယာများ ပိုမိုရရှိလာပါသည်။ Kent မှာ ကျွန်တော်တို့မှာ ဒီလို လတ်ဆတ်တဲ့ စားသောက်မှု ယဉ်ကျေးမှု ရှိခဲ့ပေမယ့် တခြားအရာတွေကို သေချာပေါက် မလုပ်ဖြစ်ခဲ့ပါဘူး။”
ရင်းမြစ် - https://www.theguardian.com