လူများကဲ့သို့ပင် အပင်များသည် ဖိစီးမှုကို ရင်ဆိုင်ရမည်ဖြစ်သည်။ လူသားများအပေါ် အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ကောင်းစွာစာရင်းပြုစုထားသော်လည်း၊ ဆားဓာတ်မြင့်မားခြင်းနှင့် အာဟာရဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းအပါအဝင် စိတ်ဖိစီးမှုများသည် ဟာဗာနီရိုကဲ့သို့သော အပင်များကို မည်ကဲ့သို့သက်ရောက်မှုရှိသည်ကို လူသိနည်းသည်။ အခု သုတေသီတွေက တင်ပြတယ်။ ACS စိုက်ပျိုးရေးသိပ္ပံနှင့်နည်းပညာ ဤအခြေအနေများသည် ငရုတ်သီးတွင်ရှိသော သဘာဝဒြပ်ပေါင်းများ၏ အဆင့်ကို ပြောင်းလဲစေပါသည်။ ရလဒ်များသည် ငရုတ်သီးကြီးထွားမှုနှင့် ရိတ်သိမ်းပြီးနောက် ၎င်းတို့၏ သက်တမ်းအတွက် အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိနိုင်သည်။
Habaneros သည် ၎င်းတို့၏ အနံ့နှင့် အရသာအတွက် တန်ဖိုးကြီးသည်၊၊ citrusy နှင့် smoky အရသာကို အပို-ပူပြင်းသော ကန်ချက်ဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ထိုအပူသည် capsaicinoid ဒြပ်ပေါင်းများထံမှလာသော်လည်း ငရုတ်သီးတွင် ဗီတာမင်များ၊ ကာရိုတီးနွိုက်များ၊ ဖလေဗွန်နွိုက်များ၊ ဖီနိုလစ်ဒြပ်ပေါင်းများနှင့် အခြားဇီဝဖြစ်စဉ်များအပြင် ၎င်း၏ ပိုးသတ်ဆေး၊ ရောင်ရမ်းမှုနှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများပါရှိသည်။ ငရုတ်သီးသည် မက္ကဆီကိုတွင် အရေးကြီးသော သီးနှံတစ်မျိုးဖြစ်သော်လည်း၊ ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများ နိုက်ထရိုဂျင်နှင့် ဖော့စဖရပ် နည်းပါးပြီး မြေဆီလွှာတွင် ဆားပါဝင်မှု မြင့်မားသောကြောင့် ဒေသတွင် သင့်လျော်မှုမရှိပါ။
ကြိုတင်လေ့လာမှုတစ်ခုတွင်၊ Rocío I. Díaz de la Garza နှင့် လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များသည် ငရုတ်ကောင်းကြီးထွားမှုနှင့် ၎င်းတို့၏ metabolites အနည်းငယ်၏အဆင့်များအပေါ်တွင် အဆိုပါဖိစီးမှုများ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကို အကဲဖြတ်ခဲ့သည်။ လက်ရှိသုတေသနတွင်၊ de la Garza၊ Carlos Rodríguez-López နှင့် လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များသည် အသီးအနှံများရှိ metabolites ထောင်ပေါင်းများစွာအပေါ် ဤအခြေအနေများ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကို အကဲဖြတ်ပြီး ပိုမိုနက်ရှိုင်းစွာလုပ်ဆောင်ခဲ့ကြသည်။
ငရုတ်ကောင်းကို ထိန်းညှိမှု၊ ဖော့စဖရပ်နည်း၊ နိုက်ထရိုဂျင်နည်း၊ ဆားလတ်နှင့် ဆားဓာတ်မြင့်မားသော အခြေအနေများအောက်တွင် စိုက်ပျိုးကြသည်။ ၎င်းတို့ကို ကြီးထွားမှု အဆင့်သုံးဆင့်တွင် ရိတ်သိမ်းပြီး ကောက်နုတ်ချက်များကို သန့်စင်ပြီးနောက် အစုလိုက်အပြုံလိုက် တိုင်းတာမှုဖြင့် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာသည်။ သုတေသီများက တွေ့ရှိခဲ့သည်။ metabolite ရင့်မှည့်သော အသီးများတွင် ပြောင်းလဲမှုများသည် အထင်ရှားဆုံးဖြစ်သည်။ နိုက်ထရိုဂျင် ချို့တဲ့ခြင်းက အချို့သော ဇီဝဖြစ်စဉ်များ၏ အာရုံစူးစိုက်မှုကို လျော့ကျစေသော်လည်း ဖော့စဖရပ်ချို့တဲ့ခြင်းကြောင့် ဇီဝဖြစ်စဉ် ကွဲပြားမှုကို လျော့ကျစေသော်လည်း အခြားအရာများကို တိုးပွားစေသည်။
မတူကွဲပြားမှုများ ဆုံးရှုံးခြင်းသည် ရိတ်သိမ်းထားသော ငရုတ်သီးများသည် ရောဂါပိုးများနှင့် ပိုးမွှားများကို ခံနိုင်ရည်နည်းစေသည်ဟု စာရေးသူက ဆိုပါသည်။ အပင်များသည် ပိုလျှံသောဆား၏ သက်ရောက်မှုကို ခုခံနိုင်စွမ်းမရှိတော့သောကြောင့် ဇီဝဖြစ်စဉ်များ စတင်ပြောင်းလဲသွားသည့် အထက်ဆားအဆင့်သတ်မှတ်ချက်ကိုလည်း စမ်းသပ်တွေ့ရှိခဲ့သည်။
ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာ ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုများကို ထိုးထွင်းသိမြင်နိုင်သည်နှင့်အမျှ ပိုအရေးကြီးလာပါမည်။ ရာသီဥတုပြောင်းလဲမှု ကောက်ပဲသီးနှံများအပေါ် ဖိစီးမှုကို ပြင်းထန်စေသည်ဟု သုတေသီများက မှတ်ချက်ပြုသည်။
