အချို့က ပန်းဂေါ်ဖီကို လွန်စွာအောင်မြင်လာခဲ့သည့် အထက်တန်းကျောင်းမှ ပိန်ပိန်ကလေးနှင့် နှိုင်းယှဉ်ကြသည်။ ယခင်က သပ်ရပ်မှုမရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည် လိုက်ဖက်ညီသော အစားအစာဖြစ်လာရန် နောက်ဆုံးပေါ် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ပန်းဂေါ်ဖီအကင်များနှင့် ပန်းဂေါ်ဖီတောင်ပံများကဲ့သို့ အသားအကြိုက်များအတွက် သက်သတ်လွတ်စားသော အခြားရွေးချယ်စရာများသည် ဟင်းချက်နည်းဘလော့ဂ်များနှင့် အစားအသောက်သြဇာပေးသူများ၏ ဆိုရှယ်မီဒီယာ ဖိဒ်များပေါ်တွင် ရှိသည်။ Trader Joe ၏ ပန်းဂေါ်ဖီ gnocchi သည် 2018 တွင် စတင်မိတ်ဆက်ကတည်းက ကိုးကွယ်ယုံကြည်မှုတစ်ခုရှိခဲ့သည်။
အထူးသဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသော ပန်းဂေါ်ဖီမျိုးကွဲများသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ လူကြိုက်များမှု မြင့်တက်လာခြင်း၏ နောက်ကွယ်တွင် ရှိနေပုံပေါ်သည်။ 2017 Nielsen အစီရင်ခံစာအရ လတ်ဆတ်သော ပန်းဂေါ်ဖီရောင်းချမှု ကျဆင်းနေချိန်တွင် ဘားကုဒ်လုပ်ထားသော ပန်းဂေါ်ဖီထုတ်ကုန်များ၏ ရောင်းအားမှာ ယခင်နှစ်ထက် နှစ်ဆတိုးလာကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ မကြာသေးမီက၊ စျေးကွက်သုတေသနလုပ်ငန်းသည် အတန်းအားလုံးတွင် ပန်းဂေါ်ဖီရောင်းအား 40 နှင့် 2016 ခုနှစ်အတွင်း 2019 ရာခိုင်နှုန်းနီးပါးတက်ခဲ့ပြီး ရောင်းအားဒေါ်လာ သန်း 700 ကျော်ရှိခဲ့ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။
2016 ခုနှစ်တွင်၊ စျေးကွက်ရှာဖွေရေးအမှုဆောင်တစ်ဦးသည် celiac ရောဂါရှိသောသူမ၏ကလေးများအတွက်သူမပြုလုပ်သော gluten-free ပန်းဂေါ်ဖီကိုအခြေခံ၍ Caulipower ကိုစတင်ခဲ့သည်။ ယခုအခါတွင် ၎င်းသည် ဒေါ်လာသန်းပေါင်းများစွာတန်သော ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်ပြီး ပန်းဂေါ်ဖီထုပ်များကဲ့သို့သော အခြားထုတ်ကုန်များစွာကို ရောင်းချနေပါသည်။
ပန်းဂေါ်ဖီ ထုတ်ကုန်တွေက တကယ်ကို စတင်နေပါပြီ။ ပန်းဂေါ်ဖီဆန်သည် ယခုအခါတွင် နေရာအနှံ့တွင် ပေါများနေသဖြင့် ဆန်ထုတ်လုပ်သူ ကြီးများက ပြန်လည်တိုက်ခိုက်နေကြသည်။ USA Rice ကဲ့သို့သော ဆန်ထုတ်လုပ်သူများကို ကိုယ်စားပြုသည့် အဖွဲ့အစည်းများသည် စပါးအတွက် စံသတ်မှတ်ချက်တစ်ခု ထည့်သွင်းရန် အမေရိကန် အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးကွပ်ကဲရေးဌာနကို ဆော်သြနေသောကြောင့် မည်သည့်ထုတ်ကုန်ကို 'ဆန်' ဟု မခေါ်ဆိုနိုင်ပေ။
source: houstonchronicle.com