သင့်ဒေသရှိ စူပါမားကတ်၏ စည်သွတ်ကုန်ပစ္စည်း ကဏ္ဍတွင် သိုလှောင်ထားသော အရည်ရွှမ်းသော၊ မှည့်သော၊ ရိုးမားစတိုင် ခရမ်းချဉ်သီးများသည် အခွံခွာပြီး သင်နှစ်သက်သော ဆောင်းရာသီ စွပ်ပြုတ်၊ စွပ်ပြုတ် သို့မဟုတ် ပန်းကန်လုံးထဲသို့ ထည့်ရန် အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ စားသောက်ဆိုင်စားဖိုမှူးများနှင့် အိမ်ထမင်းချက်သူများ တူညီစွာအသုံးပြုသည့် စွယ်စုံသုံး၊ စည်သွပ်ပြုတ် သို့မဟုတ် အတုံးလိုက် ခရမ်းချဉ်သီးများကို အနံ့အရသာရှိသော အီတလီ သို့မဟုတ် မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာများအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။
ယနေ့ခေတ်တွင် ပရိုဆက်ဆာအများအပြားသည် သမရိုးကျနည်းလမ်းများဖြစ်သည့် ရေနွေးငွေ့အပူပေးခြင်း သို့မဟုတ် ဆိုဒီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုဒ် သို့မဟုတ် ပိုတက်စီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုဒ်၏ အပူပေးသောအရည်များကို ဖြန်းပေးခြင်းဖြင့် အရသာရှိသော ခရမ်းချဉ်သီးအခွံများကို ဖယ်ရှားကာ ပိုက်ဖြင့် ရေဆေးချလိုက်ပါ။
မနက်ဖြန်တွင်၊ ပရိုဆက်ဆာများသည် ဦးဆောင်သော လေ့လာမှုများတွင် တီထွင်စမ်းသပ်ပြီး ချဉ်းကပ်မှုအသစ်ကို ရွေးချယ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ စိုက်ပျိုးရေးသုတေသနလုပ်ငန်း အင်ဂျင်နီယာ Zhongli Pan. သူက အေဂျင်စီမှာ အခြေစိုက်တယ်။ အနောက်ပိုင်း ဒေသဆိုင်ရာ သုတေသနဌာန အယ်လ်ဘာနီ၊ ကယ်လီဖိုးနီးယားတွင်။
အနီအောက်ရောင်ခြည် ခြစ်ခြင်း အလုပ်လုပ်ပုံ
လုပ်ငန်းစဉ်သည် အကြီးစားအိမ်မီးဖိုချောင်များတွင်တွေ့ရသော အနီအောက်ရောင်ခြည်မီးဖိုများကဲ့သို့ အနီအောက်ရောင်ခြည်စွမ်းအင်အပေါ် မှီခိုနေရပါသည်။ Cannery တွင်၊ conveyor ခါးပတ်များပေါ်တွင်သွားလာနေသောခရမ်းချဉ်သီးများသည် tubular ယူနစ်များမှထုတ်လွှတ်သောအနီအောက်ရောင်ခြည်အလင်းဖြင့်စက္ကန့် 60 ခန့်အပူပေးလိမ့်မည်။
အပူသည် ကပ်နေသော အခွံကို ပြေလျော့စေပြီး ကွဲအက်စေပါသည်။ ၎င်းသည် ခရမ်းချဉ်သီးများ ၎င်းတို့၏နောက်သွားမည့်နေရာဖြစ်သည့် လေဟာနယ်အခန်းသို့ ဝင်ရောက်သည့်အခါ အခွံကွဲရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။
Pan ၏အဖွဲ့သည် စီးပွားဖြစ်စိုက်ပျိုးထားသော Roma အမျိုးအစား (တစ်ခါတစ်ရံ “ဇီးသီး”) ခရမ်းချဉ်သီးပေါင်း ၆၀၀၀ ခန့်ပါဝင်သည့် စမ်းသပ်မှုငါးနှစ်ကျော်ကာလအတွင်း အဆိုပါအဆင့်များကို သန့်စင်ပေးခဲ့သည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည် အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အနီအောက်ရောင်ခြည်ဖြင့် အခွံခွာခြင်းအား ဆယ်စုနှစ်များစွာကြာ စမ်းသပ်နေသော်လည်း Pan ၏ အနီအောက်ရောင်ခြည်စမ်းသပ်မှုများသည် ယနေ့အထိ ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် အသံကောင်းစေရန် ခရမ်းချဉ်သီးများကို အခွံခွာခြင်းအတွက် ၎င်းတို့အမျိုးအစားနှင့် အကျယ်အဝန်းဆုံးဖြစ်သည်။
နည်းပညာအသစ်၏ အရေးအကြီးဆုံး အားသာချက်များထဲတွင် ၎င်းသည် အများအားဖြင့် ရေကင်းစင်ခြင်း ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် တစ်ခါတစ်ရံ မိုးခေါင်ရေရှား ကြုံတွေ့နေရသော ကယ်လီဖိုးနီးယားပြည်နယ်ရှိ ပရိုဆက်ဆာများအတွက် အထူး "အပေါင်း" တစ်မျိုးဖြစ်သည်။
အဆိုပါနည်းပညာသည် သင်္ဘောကျင်းထဲသို့ ရေထည့်ခြင်းအတွက် ကုန်ကျစရိတ်ကို လျှော့ချရုံသာမက ပြန်လည်အသုံးပြုခြင်း သို့မဟုတ် စနစ်တကျစွန့်ပစ်ခြင်းအတွက် ကုန်ကျစရိတ်ကိုလည်း လျှော့ချပေးနိုင်ပါသည်။ ဆိုဒီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုဒ် သို့မဟုတ် ပိုတက်စီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုဒ်ကို အသုံးပြုသည့် ပရိုဆက်ဆာများအတွက် စွန့်ပစ်ပစ္စည်းသည် အထူးစိုးရိမ်စရာဖြစ်ပြီး ဓာတုပစ္စည်းများသည် စက်ရုံမှရေဆိုးများကို ကုသခြင်းကုန်ကျစရိတ်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။
အခြားအားသာချက်များ
အနီအောက်ရောင်ခြည် "ခြောက်သွေ့အခွံခွာခြင်း" နည်းပညာကို ပိုမိုနှစ်သက်သည်။ လုပ်ငန်းစဉ်သည် ခရမ်းချဉ်သီး၏အလွှာများစွာကို အခွံဖြင့် အမှတ်မထင်ဖယ်ရှားလိုက်သောအခါတွင် ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည့် ဖြုန်းတီးသော "အဆီလွန်ခြင်း" ကို လျှော့ချပေးပါသည်။ အနီအောက်ရောင်ခြည်ဖြင့် ကျော်ခြင်းမှာ ပြဿနာနည်းသောကြောင့်၊ တိကျစွာအသုံးပြုသောအခါ၊ နည်းပညာသည် အဓိကအားဖြင့် အခွံနှင့် ၎င်း၏အောက်ရှိ ပါးလွှာသောအလွှာများကိုသာ သက်ရောက်မှုရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
2014 ခုနှစ်တွင် ထုတ်ဝေခဲ့သော လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် သုတေသီများက ခရမ်းချဉ်သီး၏ အခွံမခွာခင်နှင့် အလေးချိန်ကို နှိုင်းယှဉ်ကာ အခွံခွာခြင်းနှင့် ပတ်သက်သော ဆုံးရှုံးမှုသည် အနီအောက်ရောင်ခြည်သုံး အပူပေးခြင်းဖြင့် 8 ရာခိုင်နှုန်းမှ 13 ရာခိုင်နှုန်းခန့်နှင့် ဆိုဒီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုက်ကို အခြေခံသည့် အခွံခွာခြင်းဖြင့် 13 ရာခိုင်နှုန်းမှ 16 ရာခိုင်နှုန်းခန့် ရှိကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ .
အနီအောက်ရောင်ခြည်ဖြင့် ပြုပြင်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီးသည် အခွံလွန်သွားသော ခရမ်းချဉ်သီးထက် ပိုမိုအခွံခွာခြင်း နည်းပါးခြင်းကိုလည်း ဆိုလိုသည်။ အခွံလွန်သွားခြင်းသည် နေ့စဉ် ခရမ်းချဉ်သီး၏ အနီရောင် အပေါ်ပိုင်း အလွှာများထက် ပုံမှန်အားဖြင့် သေးငယ်သော အတွင်းအလွှာများကို ဖော်ထုတ်နိုင်သည်။ ထို့အပြင် ခရမ်းချဉ်သီး၏ အဝါရောင်ရှိသော သွေးကြောများနှင့်တူသော သွေးကြောအစုအဝေးများကိုလည်း အခွံခွာခြင်းဖြင့် ထင်ရှားစေနိုင်ပါသည်။
ထို့အပြင် ခရမ်းချဉ်သီး၏ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် အသွင်အပြင်အပေါ်တွင် အနီအောက်ရောင်ခြည်အခွံခွာခြင်းကို ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ခရမ်းချဉ်သီးသည် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းကာ ခိုင်မြဲနေနိုင်ပြီး ပျော့အိမသွားဘဲ ဖြတ်လိုက်သောအခါတွင် အလွယ်တကူ မကွဲသင့်ပါ။ အနီအောက်ရောင်ခြည်သုံး ခရမ်းချဉ်သီးများသည် ဆိုဒီယမ် သို့မဟုတ် ပိုတက်စီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုဒ်ဖြင့် အခွံခွာထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများထက် အနီအောက်ရောင်ခြည်ဖြင့် ကုသထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများထက် အနည်းငယ်ပို၍ ခိုင်မာကြောင်း Pan အဖွဲ့မှ ပြသခဲ့သည်။
ပန်နှင့် လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက် Tara McHughAlbany ရှိ ARS နှင့်အတူ သုတေသနခေါင်းဆောင်နှင့် အစားအသောက်နည်းပညာပညာရှင်၊ တိကျမှန်ကန်သော စည်သွပ်ဗူးကိရိယာဖြင့် Carlos Masareje၊ Woodland၊ ကယ်လီဖိုးနီးယား၊ Walnut Creek နှင့် Del Monte Foods မှ James Valenti-Jordan တို့သည် အခွံခွာခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက် မူပိုင်ခွင့်ကို ရှာဖွေနေကြသည်။
Pan သည် အဆိုပါစနစ်ကို 2016 တွင် cannery speed မြှင့်ရန်မျှော်လင့်ထားသည်။ ထိုအချိန်တွင်၊ ခရမ်းချဉ်သီးလေ့လာမှုများကို ရွယ်တူချင်းသုံးသပ်ထားသော သိပ္ပံဆောင်းပါးပေါင်း ဒါဇင်ဝက်တွင် မှတ်တမ်းတင်ထားသည်။ အခြားဆောင်းပါးများတွင် လတ်ဆတ်သော clingstone peaches များကို အခွံခွာခြင်းနည်းပညာကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် တိုးတက်မှုကို ဖော်ပြထားသည်