Fresh Fruit Cuts သည် United Fresh Fruit Best New Fruit Project Award အတွက် လူများစွာက မလုပ်ဆောင်နိုင်ဟု ပြောသော ထုတ်ကုန်လိုင်းကို စတင်ခြင်းအတွက် နောက်ဆုံးဆန်သူဖြစ်သည်။
ပြီးခဲ့သည့် သြဂုတ်လတွင် ကုမ္ပဏီဥက္ကဋ္ဌ Kim Gaarde သည် သူမတည်ထောင်ခဲ့သော ကုမ္ပဏီမှ လတ်ဆတ်သော မက်မွန်သီးနှင့် ဝတ်ရည်များကို စျေးကွက်သို့ မိတ်ဆက်ပေးသောအခါ နှစ်ပေါင်းများစွာ သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို အဆုံးအဖြတ်ပေးခဲ့သည်။
ကယ်လီဖိုးနီးယား၊ Fresno တွင် ရုံးချုပ်တည်ရှိသော ကုမ္ပဏီသည် ၎င်း၏ပထမဆုံးရာသီအပြည့်ကို မေလတွင် စတင်ခဲ့ပြီး နွေရာသီတစ်လျှောက် နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ စျေးကွက်များသို့ လတ်ဆတ်သောကျောက်သစ်သီးများ အိတ်များ၊ ဂုံးခွံများနှင့် ဗူးခွံများကို တင်ပို့ရောင်းချရန် မျှော်မှန်းထားသည်။
Gaarde သည် ထုတ်ကုန်အသစ်အတွက် ပီတိဖြစ်ပြီး နောက်ဆုံးဆန်ခါတင်အဖြစ် ရွေးချယ်ခံရသည်။
Gaarde က “ကျွန်တော် အရမ်းဂုဏ်ယူမိပါတယ်။ "ကျွန်ုပ်တို့၏ ထုတ်ကုန်များသည် ၎င်းတို့၏ အရသာနှင့် အဆင်ပြေမှုအတွက် စက်မှုလုပ်ငန်းမှ အသိအမှတ်ပြုခံရခြင်းကို မြင်တွေ့ရခြင်းသည် အလွန်စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ကောင်းပါသည်။"
“Woot Froot” ဟူသောအမည်ဖြင့် စျေးကွက်တွင် လှီးဖြတ်ထားသော မက်မွန်သီးနှင့် ဝတ်ရည်များကို 3 နှင့် 14 အောင်စအိတ်များ၊ ငါးရေတွက် အစုံပါသော clamshells နှင့် 10- နှင့် 20 အောင်စဗန်းများအပြင် 2 ပေါင်ဗန်းများ ဖြင့် ရောင်းချလျက်ရှိသည်။ Woot Froot လိုင်းကို Sam's Clubs၊ Super Target နှင့် ATB အပါအဝင် လက်လီအရောင်းဆိုင်ကြီးများစွာတွင် ရရှိနိုင်ပါသည်။
ထုပ်ပိုးထားသော သစ်သီးချပ်များသည် 21 ရက်ကြာ သက်တမ်းရှိပြီး ဗူးခွံအတွင်းရှိ သစ်သီးချပ်များ၏ သက်တမ်းမှာ 16 ရက်ဖြစ်ကြောင်း Gaarde မှ ပြောကြားခဲ့သည်။
လတ်ဆတ်သော သစ်သီးဖြတ်တောက်ခြင်းသည် မိသားစုလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ Kim ၏သမီး Brittnie Hammack သည် ကုမ္ပဏီ၏ အစားအသောက် ဘေးကင်းရေး လိုက်နာရေး အရာရှိ ဖြစ်ပြီး Gaarde သည် ဆိုက်တွင် မရှိသည့်အခါ ထုတ်လုပ်မှု လိုင်းများကို လုပ်ဆောင်ပါသည်။
"ကျွန်ုပ်တို့သည် Fresh Fruit Cuts များကို အတူတကွ လုပ်ဆောင်သည်" ဟု Gaarde က ပြောသည်။ “ကျွန်တော်တို့ တစ်နေ့ကို ၁၆ နာရီ အတူတူ အလုပ်လုပ်တယ်။
Hammack သည် သူ့အမေ၏ Woot Froot အတွက် စိတ်အားထက်သန်မှုကို မျှဝေပေးသောကြောင့် နာရီများစွာကြာနိုင်သည်။ အခြားသူများက ထုတ်ကုန်အသစ်အတွက် စိတ်လှုပ်ရှားမှုကို မျှဝေကြသည်။
“Kim ဘာလုပ်ခဲ့တာကို တွေ့ရတာ အရမ်းစိတ်လှုပ်ရှားစရာပဲ” ဟု Fulltilt Marketing မှ Melinda Goodman က ပြောသည်။ “သူမက ပြီးမြောက်အောင် မလုပ်နိုင်ဘူးလို့ လူတော်တော်များများပြောကြတဲ့ အရာတွေကို နှစ်နဲ့ချီပြီး ကုန်ဆုံးခဲ့ပါတယ်။ ဒါဟာ သူမရဲ့ ကတိကဝတ်ကို သက်သေပြပြီး လိုက်နာဆောင်ရွက်ပါ”
Fresh Fruit Cuts နှင့် Woot Froot ထုတ်ကုန်များသည် စျေးကွက်အတွက် အတော်လေး အသစ်ဖြစ်သော်လည်း Gaarde နှင့် သူမ၏ခင်ပွန်း Eric တို့သည် ကယ်လီဖိုးနီးယားအလယ်ပိုင်း ထုတ်ကုန်လုပ်ငန်းတွင် ဆယ်စုနှစ်သုံးစုနီးပါး ပါဝင်လာခဲ့သည်။ ၎င်းတို့သည် လတ်ဆတ်သော သစ်သီးများနှင့် လတ်ဆတ်သော ထုတ်ကုန်များကို ပရိုဆက်ဆာများထံသို့ ထောက်ပံ့ပေးသည့် Gaarde Food Sources များအပြင် Fruit Dynamics သည် လတ်ဆတ်သောထွက်ကုန်လုပ်ငန်းအတွက် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုဆိုင်ရာ ဓာတ်ခွဲခန်းအလုပ်များကို လုပ်ဆောင်ပေးပါသည်။ Kim Gaarde သည် နှစ်များတစ်လျှောက် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာသော စီးပွားရေးဆိုင်ရာ ဆက်ဆံရေးများက သူမ၏ လတ်ဆတ်သော ကျောက်သီးများကို စျေးကွက်ချဲ့ထွင်ရန် အိပ်မက်ကို လက်တွေ့ဖြစ်လာစေရန် ကူညီပေးခဲ့သည်။
Gaarde က "လုပ်ငန်းတစ်ခုလုံးဟာ ရိုင်းစိုင်းမှုတစ်ခုပါပဲ။ "ကျွန်ုပ်တို့၏ရောင်းချသူများနှင့် စျေးကွက်ရှာဖွေရေးကုမ္ပဏီ၏ ပံ့ပိုးကူညီမှုသည် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။"
စိတ်ရှည်သည်းခံမှု၊ ဇွဲလုံ့လနဲ့ ကြိုးစားအားထုတ်မှုတွေလည်း အများကြီးယူခဲ့ရတယ်။ ကယ်လီဖိုးနီးယားတွင် မက်မွန်သီး နှင့် ဝတ်ရည် အမျိုးပေါင်း 500 ကျော် စိုက်ပျိုးထားသဖြင့် ၎င်းတို့ ဇနီးမောင်နှံသည် မှန်ကန်သော အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို ရှာဖွေရန် နှစ်ပေါင်းများစွာ ကြိုးစားခဲ့ကြသည်။ ၎င်းတို့၏ သုတေသနရလဒ်များသည် ကုန်သွယ်မှုလျှို့ဝှက်ချက်အဖြစ် ရှိနေသော်လည်း ရရှိနိုင်သောမျိုးကွဲများ၏ 20 ရာခိုင်နှုန်းခန့်သာ ၎င်းတို့လိုအပ်သည့် ဝိသေသလက္ခဏာများရှိကြောင်း Gaarde က တွေ့ရှိခဲ့သည်ဟု ဆိုသည်။
“အဲဒါက ၈၀ ရာခိုင်နှုန်းလောက်က ခုတ်ထစ်ခြင်းအတွက် အလုပ်မလုပ်ဘူးလို့ ဆိုလိုပါတယ်” ဟု Eric Gaarde က မှတ်ချက်ပြုခဲ့သည်။
Gaardes သည် အနည်းဆုံး ခြောက်နှစ်ကြာ ထုပ်ပိုးရောင်းချသူများနှင့် လက်တွဲပြီး လှီးဖြတ်ထားသော အသီးများ၏ သက်တမ်းကို သက်တမ်းတိုးရန် မှန်ကန်သော ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများကို ရှာဖွေရန် ကြိုးစားခဲ့သည်။ အသုံးပြုထားသော ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများ၏ အမျိုးအစားအတိအကျမှာလည်း ကုန်သွယ်မှုလျှို့ဝှက်ထားဆဲဖြစ်သော်လည်း ရုပ်ရှင်အားလုံးသည် မိုက်ခရိုဖောက်ပြန်ထားခြင်းဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် passive ပြုပြင်မွမ်းမံထားသော လေထုထုပ်ပိုးခြင်းကို အသုံးပြုသည်ဟု Gaardes မှ ပြောကြားခဲ့သည်။
သင့်လျော်သော ပြုပြင်ရေးကိရိယာများကို ရှာဖွေခြင်းသည် စိန်ခေါ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
“သခွားသီးဖျော်ရည်အတွက် မက်မွန်သီးကို ပြုပြင်ရာမှာသုံးတဲ့ စက်ပစ္စည်းအချို့ရှိပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် ဒီထုတ်ကုန်နဲ့တွဲဖက်ဖို့ အသီးအနှံတွေကို ကြမ်းတမ်းလွန်းပြီး အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေပါတယ်” ဟု Eric Gaarde က ပြောကြားခဲ့သည်။ "ကျွန်ုပ်တို့အတွက် စိတ်ကြိုက်လုပ်ထားတဲ့ စက်ပစ္စည်းတွေရှိတယ်။"
အသီးအနှံများကို အလိုအလျောက်လှီးပြီး တွင်းထည့်ရန်အတွက် လှီးဖြတ်သည့်ကိရိယာ အမျိုးအစားကို ထုတ်လုပ်ရန် သုတေသနနှင့် တီထွင်မှုများ ပိုမိုလိုအပ်ပါသည်။ လက်ရှိတွင် အဆိုပါ လုပ်ငန်းစဉ်၏ အစိတ်အပိုင်းသည် semi-automatic ဖြစ်သည်။
Gaardes တို့သည် Tunich Fruit နှင့် Woot Froot ၏ စီးပွားဖြစ် ရှေ့ပြေးစမ်းသပ်မှုကို ချီလီတွင် 2012-13 ခုနှစ် ဆောင်းရာသီတွင် ကုန်ဆုံးခဲ့သည်။ Cesar Olivos မှ ဦးဆောင်ခဲ့သည့် အစီအစဉ်သည် အလွန်အောင်မြင်ခဲ့ပြီး ဖေဖော်ဝါရီလတွင် Gaardes သည် အမေရိကန်တွင် စီးပွားဖြစ်ထုတ်လုပ်ရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ ကတိကဝတ်ပြုပြီးသည်နှင့်၊ လျင်မြန်စွာဖြစ်ပျက်ခဲ့သည်။
မတ်လတွင် ၎င်းတို့သည် သင့်လျော်သော၊ သေးငယ်သော်လည်း သန့်ရှင်းသောအခန်းကို တွေ့ရှိပြီး တိုးချဲ့ခဲ့သည်။ လတ်ဆတ်သော သစ်သီးဖြတ်တောက်မှုများကို သြဂုတ် ၄ ရက်တွင် ၎င်း၏ Primus လက်မှတ် ချီးမြှင့်ခဲ့ပြီး နှစ်ရက်အကြာတွင် Sam's Clubs သို့ ၎င်း၏ ပထမဆုံးအမှာစာ ပေးပို့ခဲ့သည်။ ဖောက်သည်များထံမှ တုံ့ပြန်မှုသည် ကောင်းမွန်ကြောင်း Kim Gaarde က ပြောကြားခဲ့ပြီး အခြားလက်လီရောင်းချသူများသည် အမှာစာများ အမြန်တင်ခဲ့သည်။ ကုမ္ပဏီသည် လက်ရှိတွင် အခြားသော စူပါမားကတ်ဆိုင်ခွဲများနှင့် သဘောတူညီမှုများ လုပ်ဆောင်နေသောကြောင့် ယခုနှစ်တွင် ရောင်းအား ပိုမိုအားကောင်းလာမည်ဟု မျှော်လင့်ရသည်။ Woot Froot အမှတ်တံဆိပ်ကို မစ္စစ္စပီမြစ်အနောက်ဘက်တွင် ၎င်း၏အကြီးဆုံးစျေးကွက်များဖြင့် နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းတွင် ရောင်းချလျက်ရှိသည်။
အထူးသဖြင့် ထုတ်ကုန်တစ်ခုထုတ်လုပ်သည့် ကုမ္ပဏီအသစ်ကို စတင်တည်ထောင်စဉ်ကပင် မည်သူမျှ မဖြစ်နိုင်ဟု ထင်မှတ်ခဲ့ကြသော်လည်း ခက်ခဲသောအလုပ်ဖြစ်ကြောင်း Kim Gaarde က ပြောကြားခဲ့ပါသည်။ အထူးသဖြင့် Fresh Fruit Cuts တွင် လူတိုင်းအတွက် ကုန်အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုဖြစ်လာသည့် Woot Froot အမည်ကို သူမနှစ်သက်သည်။
“ပျော်စရာကောင်းတဲ့ အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုရှိဖို့က ကျွန်တော့်အတွက် အရေးကြီးပါတယ်” ဟု Kim Gaarde က သူမကို “Mama Woot” ဟု မကြာခဏ ရည်ညွှန်းလေ့ရှိကြောင်း ထပ်လောင်းပြောကြားခဲ့သည်။
Woot Froot သည် ယခုနွေရာသီနှောင်းပိုင်းတွင် လတ်ဆတ်သော ထုတ်ကုန်များကို ထပ်မံမိတ်ဆက်တော့မည်ဖြစ်သည်။ ကုမ္ပဏီသည် ချီကာဂိုရှိ United Fresh ရှိုးတွင် ဇွန်လတွင် ၎င်း၏ထုတ်ကုန်အသစ်များအကြောင်း ကြေငြာရန်စီစဉ်ထားသည်။