Grimme၊ Agri-EPI Centre၊ Image Development Systems၊ Harper Adams University နှင့် The Center for the University of the University of the West of England၊ Bristol မှ UK ၏ အကြီးဆုံး ဆလတ်စိုက်ပျိုးသူ နှစ်ဦးနှင့် ပူးပေါင်းပြီး G's ဆလတ်သီးများကို အလိုအလျောက်ရိတ်သိမ်းရန် စက်ရုပ်ဖြေရှင်းချက်အား တီထွင်ထုတ်လုပ်ရန် Innovate UK မှ ရန်ပုံငွေပရောဂျက်အသစ်တွင် Fresh and PDM Produce။
ခေါင်းတစ်ခုလုံး သို့မဟုတ် ရေခဲတောင်၊ ဆလတ်သည် ယူကေ၏ တန်ဖိုးအရှိဆုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံဖြစ်သည်။ စျေးကွက်တန်ဖိုး ပေါင် 99,000 သန်းဖြင့် 2019 ခုနှစ်တွင် ဗြိတိန်တွင် တန်ချိန် 178 ခန့် ရိတ်သိမ်းခဲ့သည်။ သို့သော် Brexit နှင့် Covid 19 ကန့်သတ်ချက်များကြောင့် ယုံကြည်စိတ်ချရသော ရာသီအလိုက် လုပ်အားရရှိရေးသည် တိုးလာနေသောပြဿနာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အစောပိုင်း ညွှန်ပြချက်များမှာ စီးပွားဖြစ် စက်ရုပ်ဖြေရှင်းချက်သည် ဆလတ်ရိတ်သိမ်းခြင်း လုပ်သားလိုအပ်ချက်ကို ၅၀% ဝန်းကျင် လျှော့ချနိုင်သည်ဟု အစောပိုင်း ညွှန်ပြချက်များတွင် ဖော်ပြထားသည်။
ဦးဆောင်ပရောဂျက်လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက် Grimme မှ ဟင်းသီးဟင်းရွက် ကျွမ်းကျင်သူ Thom Graham က “ပန်းမာန်ကဏ္ဍကို ရင်ဆိုင်နေရတဲ့ အကြီးမားဆုံး စိန်ခေါ်မှုတွေထဲက တစ်ခုကတော့ သူတို့ရဲ့ ရိတ်သိမ်းမှုကတိကဝတ်တွေကို အချိန်မီ လုပ်ဆောင်နိုင်ဖို့ ရာသီအလိုက် လုံလောက်တဲ့ လုပ်အား အရင်းအမြစ်တွေ စုဆောင်းခြင်းပါပဲ။ ထို့အပြင် လက်လီဈေးနှုန်းများ မြင့်တက်ခြင်းမရှိသဖြင့် အလုပ်သမားစရိတ်များ မြင့်တက်လာခြင်းသည် အနားသတ်များကို အခက်ကြုံစေပါသည်။ စိုက်ပျိုးသူများသည် လုပ်သားသွင်းအားစုကုန်ကျစရိတ်ကို လျှော့ချနိုင်ပြီး ကဏ္ဍတွင် ၎င်းတို့၏ ခံနိုင်ရည်ရှိမှုကို ထိန်းသိမ်းနိုင်သည့် ဖြေရှင်းနည်းများကို ရှာဖွေနေပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ကျွမ်းကျင်မှု ကူညီပေးနိုင်မည်ဟု မျှော်လင့်ပါသည်။”
PDM မှ လယ်ယာစိုက်ပျိုးရေး မန်နေဂျင်းဒါရိုက်တာ Dermot Tobin က “ကျွန်ုပ်တို့၏ လုပ်ငန်းသည် ဆလတ်ရိတ်သိမ်းရန်အတွက် ရာသီအလိုက် လုပ်အားအပေါ် ဆယ်စုနှစ်များစွာ မှီခိုနေရပါသည်။ UK စူပါမားကတ်စင်ပေါ်ရှိ ဆလတ်ရွက်အားလုံးနီးပါးကို လက်ဖြင့်လှီးဖြတ်ထားသည်။ လုပ်သားရှာဖွေခြင်းမှာ အမှန်တကယ်ပင် စိန်ခေါ်မှုတစ်ခုဖြစ်လာပြီး လုပ်ခငွေကြေးဖောင်းပွမှုနှင့်အတူ စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်သူများ၏ ဈေးနှုန်းများဆီ ပြန်သွားခြင်းထက် အဆပေါင်းများစွာ မြန်လာသည်မှာ အမှန်တကယ်ပင် တင်းကျပ်နေပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏လုပ်ငန်းသည် အလုပ်သမားအပေါ် မှီခိုအားထားမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် စက်ရုပ်နည်းပညာကို လက်ခံကျင့်သုံးရန် လိုအပ်သောကြောင့် ဤပရောဂျက်တွင် ပါဝင်ခြင်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏လုပ်ငန်းအတွက် အရေးအကြီးဆုံးဖြစ်သည်။”
G ၏လက်အောက်ခံ Salad Harvesting Services Ltd. ၏ ဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့် သုတေသနပရောဂျက်မန်နေဂျာ Richard Ellis က “ဆလတ်ရိတ်သိမ်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်း 30 ကျော်အတွင်း ရိတ်သိမ်းခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်း၊ ရက်စွဲကုတ်ခြင်း၊ လက်ဝှေ့ထိုးခြင်း နှင့် ပက်လက်စလစ်ပြုလုပ်ခြင်းတို့ဖြင့် နယ်ပယ်အသီးသီးတွင် ပြီးစီးသွားပါသည်။ ရိတ်ပြီး မိနစ်ပိုင်းအတွင်း ရေခဲတောင်၏ ဖြတ်တောက်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်သည် အလိုအလျောက် ပြန်ထွက်နိုင်ရန် လုပ်ငန်းစဉ်တွင် နည်းပညာအရ အရှုပ်ထွေးဆုံး အဆင့်ဖြစ်သည်။ ရာသီအလိုက် လုပ်အားအပေါ် မှီခိုအားထားမှုကို လျှော့ချရန် အလားအလာများကို ပေးဆောင်သည့် ဤပရောဂျက်၏ ရလဒ်များကို ကြည့်ရှုပါရန် ကျွန်ုပ်တို့အား တိုက်တွန်းအပ်ပါသည်။”
ပရောဂျက်သည် လက်ရှိ ကြက်သွန်မြိတ် ရိတ်သိမ်းသည့် စက်ယန္တရားများကို မြေပြင်မှ ရှင်းထုတ်ကာ ဆလတ်များကို ခါးပတ်များကြားတွင် ဆုပ်ကိုင်ထားနိုင်ရန် ပြုပြင်ပေးမည်ဖြစ်သည်။ ဆလတ်ရွက်၏အပြင်ဘက် သို့မဟုတ် 'ထုပ်ပိုးခြင်း' အရွက်များကို ပင်စည်ကို ဖော်ထုတ်ရန် စက်ပိုင်းဆိုင်ရာအရ ဖယ်ရှားပါမည်။ ထို့နောက် ဆလတ်ခေါင်းကို ပင်စည်မှ ခွဲထုတ်ရန် ပင်စည်ပေါ်ရှိ တိကျသော ဖြတ်အမှတ်ကို စက်ဖြင့် ခွဲခြားသတ်မှတ်မည်ဖြစ်သည်။
ရှေ့ပြေးပုံစံ စက်ရုပ်ကောက်ရိတ်စက်ကို အင်္ဂလန်တွင် ကွင်းဆင်းစမ်းသပ်ရန်အတွက် 2021 UK ရာသီကုန်တွင် စက်တင်ဘာလဝန်းကျင်တွင်၊ ထို့နောက် G's Espana တွင် တီထွင်သွားမည်ဖြစ်သည်။
ဆလတ်သည် ဥရောပနှင့် US တို့တွင်လည်း အဖိုးတန်သီးနှံတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဆလတ်နှင့် chicory ဟက်တာ 123,000 ကို 2018 ခုနှစ်တွင် EU တွင် စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။[ii] US မှာ အလားတူ ဧရိယာတွေနဲ့။ ဤဒေသများတွင် ရာသီအလိုက် လုပ်အားရရှိနိုင်မှုဆိုင်ရာ အလားတူပြဿနာများရှိပြီး ဆလတ်စက်ရုပ်အတွက် သိသာထင်ရှားသော အလားအလာရှိသော စျေးကွက်ကို ပေးဆောင်လျက်ရှိသည်။
အရည်အသွေးစိန်ခေါ်မှု
- အစောပိုင်းရိတ်သိမ်းသူများသည် အသုပ်အပင်များနှင့် ထုပ်ပိုးထားသောသုပ်ထွက်ကုန်များအတွက် ရည်ရွယ်ထားသော ဆလတ်ခေါင်းတစ်ခုလုံးတွင် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ သူတို့သည် လက်မ 80 အကျယ်ရှိသော အိပ်ရာပေါ်တွင် ဆလတ်ရွက်အားလုံးကို ဖြတ်တောက်ပြီး ဆလတ်များကို လက်ဖြင့်ခွဲကာ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်စက်ရုံသို့ သယ်ယူရန် အမှိုက်ပုံးများထားရှိသည့် ပလပ်ဖောင်းတစ်ခုပေါ်သို့ ဆလတ်ရွက်ကို လွှင့်တင်လိုက်ကြသည်။
- လတ်ဆတ်သောစျေးကွက်ဆလတ်များအတွက် အရည်အသွေးစံနှုန်းများသည် လတ်ဆတ်သောစျေးကွက်ရှိဆလတ်သီးများကဲ့သို့ တင်းကြပ်ခြင်းမရှိသည့်အပြင် အဆိုပါစက်များသည် ကောင်းမွန်စွာအလုပ်လုပ်ပါသည်။ သို့သော်လည်း စက်များ၏ ကုန်ကျစရိတ်၊ မြန်နှုန်းနှင့် စွမ်းရည်တို့သည် ၎င်းတို့အသုံးပြုမှုအတွက် အရေးကြီးသော ထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုများဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ ဤရိတ်သိမ်းစက်သည် လူများအတွက် ဆလတ်ဖြတ်ရန် လိုအပ်မှုကို ဖယ်ရှားပေးသော်လည်း ၎င်းကို ခွဲခြမ်းရန်နှင့် အူတိုင်ပြုလုပ်ရန် လုပ်သားလိုအပ်နေသေးသည်။
- လတ်ဆတ်သော ဈေးကွက်ဆလတ်များအတွက် အရည်အသွေး စံချိန်စံညွှန်းများသည် ပိုမိုတောင်းဆိုလာပါသည်။ ဤထုတ်ကုန်အမျိုးအစားအတွက် ကောက်ရိတ်စက်များသည် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရန် ပိုမိုခက်ခဲပါသည်။