#အေးခဲဟင်းသီးဟင်းရွက်များ #Canadianagriculture #Foodtrends #Nutrition #Convenience #Sustainability #Foodwaste #Economic Benefits
ကနေဒါလူမျိုးများသည် ၎င်းတို့၏ အစားအစာများ မြှင့်တင်ရန်အတွက် အဆင်ပြေသော်လည်း အာဟာရရှိသော ရွေးချယ်မှုများကို တိုး၍ရှာဖွေလာသည်နှင့်အမျှ အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် နိုင်ငံတစ်ဝှမ်း လူကြိုက်များသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုအဖြစ် ပေါ်ထွက်လာခဲ့သည်။ Nortera မှ မကြာသေးမီက ပြုလုပ်ခဲ့သော စစ်တမ်းတစ်ခုတွင် ကနေဒါနိုင်ငံသားများသည် အေးခဲထားသော အသီးအရွက်များကို ရွေးချယ်ရန် စားသုံးမှုပုံစံများနှင့် တွန်းအားပေးမှုများအပေါ် မီးမောင်းထိုးပြထားသည်။
စစ်တမ်းအရ ကနေဒါနိုင်ငံသား 85% သည် လွန်ခဲ့သည့်နှစ်တွင် အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ဝယ်ယူခဲ့ပြီး ထက်ဝက်နီးပါး (48%) သည် လစဉ်ဝယ်ယူမှုများ ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ဝယ်ယူခြင်းကို တွန်းအားပေးသည့် အဓိက အကြောင်းအရင်းများထဲတွင် ၎င်းတို့၏ တာရှည်ခံမှု၊ အဆင်ပြေမှု၊ တစ်နှစ်ပတ်လုံး ရရှိနိုင်မှု၊ ကုန်ကျစရိတ် သက်သာမှုနှင့် အစားအစာ စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများ လျှော့ချရန် ပံ့ပိုးကူညီမှုတို့ ပါဝင်သည်။
အသက်ရှည်ခြင်းနှင့် လက်တွေ့ကျမှု- ဖြေဆိုသူများ၏ 51% သည် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် လအတော်ကြာ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည့် အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ သက်တမ်းတိုးခြင်းကို နှစ်သက်ကြပြီး အိမ်ထောင်စုများအား အစားအသောက်စီစဉ်ခြင်းနှင့် ပြင်ဆင်ခြင်းအတွက် အဆင်ပြေသောရွေးချယ်မှုကို ပေးစွမ်းသည်။
အဆင်ပြေမှု- ဖြေဆိုသူ 37% က အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ရွေးချယ်ရခြင်း၏ အဓိကအကြောင်းရင်းအဖြစ် ဖြေဆိုသူ XNUMX% သည် အာဟာရကို ထိခိုက်မှုမရှိဘဲ မီးဖိုချောင်တွင် အချိန်ကုန်သက်သာစေသည်။
တစ်နှစ်ပတ်လုံး ရရှိနိုင်မှု- ဖြေဆိုသူ 34% သည် ရာသီအလိုက် အတက်အကျ မခွဲခြားဘဲ အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ တစ်နှစ်ပတ်လုံး ရရှိမှုကို တန်ဖိုးထားကာ အာဟာရပြည့်ဝသော ထုတ်ကုန်များကို တသမတ်တည်း ပံ့ပိုးပေးသည်။
ကုန်ကျစရိတ်သက်သာမှု- ဖြေဆိုသူ 27% သည် ၎င်းတို့၏စျေးနှုန်းများ တစ်နှစ်ပတ်လုံး တည်ငြိမ်နေသဖြင့် လတ်ဆတ်သောထွက်ကုန်များအတွက် ချွေတာနိုင်သော အခြားရွေးချယ်စရာကို ပေးဆောင်သောကြောင့် ငွေစုရန် အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ရွေးချယ်ကြသည်။
အစားအစာစွန့်ပစ်ပစ္စည်း လျှော့ချရေး- ဖြေဆိုသူ 23% သည် အစားအသောက်စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို တိုက်ဖျက်ရန် အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ရွေးချယ်ကာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အချိန်ကြာမြင့်စွာ သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပြီး ယိုယွင်းပျက်စီးနိုင်ခြေကို လျော့နည်းစေပြီး အပိုင်းကို ထိန်းချုပ်နိုင်စေပါသည်။
ထို့အပြင် အစားအသောက်ဈေးနှုန်းများ မြင့်တက်နေချိန်တွင် ကနေဒါနိုင်ငံသား (၃၃%) သည် စီးပွားရေးအရ အားသာချက်များကြောင့် အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို မကြာခဏ ဝယ်ယူနေကြပါသည်။ ဤလမ်းကြောင်းသည် ငယ်ရွယ်သောလူဦးရေ၊ ကလေးရှိသည့်အိမ်ထောင်စုများနှင့် လူလတ်ပိုင်းစားသုံးသူများကြားတွင် အထူးထင်ရှားသည်။
အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲတွင် ပဲစေ့များသည် ကနေဒါတွင် အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဝယ်ယူမှုအားလုံး၏ 14.2% ဖြင့် အမြင့်ဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ စွယ်စုံရနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးကြောင့် လူသိများသော ပဲစေ့များသည် ဟင်းချိုများမှအစ ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများအထိ ပြင်ဆင်ရလွယ်ကူသော ဟင်းပွဲအမျိုးမျိုးတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အခြားလူကြိုက်များသောရွေးချယ်မှုများတွင် ပြောင်းဖူး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောစပ်ထားသော နှင့် ဘရိုကိုလီတို့ဖြစ်သည်။
အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို မြှင့်တင်ရန် ကြိုးပမ်းမှုတွင် Nortera သည် Frozen Vegetable Week အတွင်း www.legumes-surgeles.ca ဝက်ဘ်ဆိုက်ကို စတင်ခဲ့သည်။ ဤပလပ်ဖောင်းသည် အာဟာရရှိသော ချက်ပြုတ်နည်းများကို ပြသသည်၊ အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ အားသာချက်များကို မီးမောင်းထိုးပြကာ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ များများထည့်ရန် အကြံဥာဏ်များ ပေးဆောင်သည်။
ကနေဒါနိုင်ငံသားများအကြား အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ ရေပန်းစားမှု ကြီးထွားလာခြင်းသည် အဆင်ပြေသော်လည်း အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာရွေးချယ်မှုဆီသို့ ပြောင်းလဲမှုကို ထင်ဟပ်စေသည်။ သက်တမ်းပိုရှည်ခြင်းမှ ကုန်ကျစရိတ်သက်သာခြင်းနှင့် အစားအသောက်စွန့်ပစ်ခြင်းအထိ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အတူ၊ အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ကနေဒါအိမ်ထောင်စုများအတွက် အဓိကနေရာအဖြစ် လုံခြုံစေကာ ဒေသခံတောင်သူများအား ပံ့ပိုးပေးပြီး စားသုံးသူများအား လတ်ဆတ်သောအရသာရှိသော ထုတ်ကုန်များကို တစ်နှစ်ပတ်လုံး လက်လှမ်းမီနိုင်စေပါသည်။