IQF ဆိုတာဘာလဲ။
IQF သည် အစားအစာတစ်ပိုင်းချင်းစီကို လျင်မြန်စွာ အေးခဲပြီး တစ်ဦးချင်း စီစဥ်ထားသောကြောင့် "Individually Quickly Frozen" ကို ကိုယ်စားပြုသည်။ ၎င်းသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဘယ်ရီသီးများ၊ ပင်လယ်စာများ၊ အသားများ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့် ခေါက်ဆွဲများကဲ့သို့ လျင်မြန်စွာ အေးခဲနေသော ထုတ်ကုန်များအတွက် အသုံးပြုသည့် လူသိများပြီး ထိရောက်သော နည်းပညာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ အရည်ပျော်ပြီးနောက်တွင်ပင် အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး သဘာဝကျသော IQF ထုတ်ကုန်ကိုရရှိစေရန်အတွက် သေးငယ်သောအစားအစာများကို အေးခဲစေသည့်အသုံးအများဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။
IQF အေးခဲခြင်းနည်းလမ်းတွင် အစားအသောက်များကို အလွန်လျင်မြန်စွာ အေးခဲစေမည့် ကြမ်းပြင်ပေါ်ရှိ အစားအသောက်များကို ကြမ်းပြင်ပေါ်ရှိ ရေခဲသေတ္တာတစ်ခုထဲသို့ ပေးပို့ခြင်းပါဝင်သည်။ အထဲသို့ဝင်သောအခါတွင် အစားအသောက်များကို သီးခြားခွဲထားသောကြောင့်၊ အေးခဲပြီးသည်နှင့်ပင် သီးခြားနေကြပါသည်။ IQF စားနပ်ရိက္ခာ ပရိုဆက်ဆာများသည် အေးခဲထားသော ကုန်ပစ္စည်းအလုံးအခဲအစား ကြီးမားပြီး အေးခဲထားသော ထုတ်ကုန်အစား ပရီမီယံ လျော့ရဲသော ထုတ်ကုန်ကို ရရှိသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် အေးခဲသည့်နည်းလမ်းကို နှစ်သက်ကြသည်။
ပရီမီယံ IQF ထုတ်ကုန်အတွက် ပျော့ပြောင်းမှု
ကောင်းစွာခွဲထုတ်ထားသော အေးခဲထားသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုရရှိရန်အတွက်၊ သင်သည် အဓိကဒြပ်စင်တစ်ခုဖြစ်သည့် fluidization လိုအပ်ပါသည်။ Fluidization သည် ကုန်ပစ္စည်းကို ရေခဲသေတ္တာအတွင်းမှ အရည်ကဲ့သို့ ပြုမူသောအခါတွင် ဖြစ်သည်။ အထက်သို့လေစီးကြောင်း၏အကူအညီဖြင့်၎င်းသည်ဖြစ်ပျက်သည်။ ၎င်းသည် အအေးခံသည့် လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ထုတ်ကုန်ကို ပိုင်းခြားထားသည်။
fluidization ကိုနားလည်ရန်၊ အစားအသောက်ထုတ်ကုန်ပတ် ၀ န်းကျင်ကိုကျွန်ုပ်တို့ကြည့်ရှုသင့်သည်။ သမားရိုးကျ IQF ရေခဲသေတ္တာအများစုသည် ကုန်ပစ္စည်းကို သယ်ဆောင်ရန်နှင့် အရည်ပျော်စေရန်အတွက် သတ္တုပြားခါးပတ်ကို အသုံးပြုသော်လည်း OctoFrost တွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် အစား အိပ်ရာခင်းကို အသုံးပြုကြသည်။ ထိုသို့ပြုလုပ်ခြင်းအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိပါသည်။ အိပ်ရာခင်းများကို အထူးကောင်းမွန်သော အရည်ပျော်စေရန်အတွက် ဖောက်ထားပြီး OctoFrost™ tunnel freezer ၏ အကောင်းဆုံးလေခွင်းအားကို ပံ့ပိုးပေးသည့် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။
အကောင်းဆုံး FludiZation အတွက် ရှောင်ရန် လိုအပ်သည်-
- ထုတ်ကုန် လုံးဝ မရွေ့နိုင်သော အိပ်ရာခင်းများပေါ်တွင် သေဇုန်များ
- ပျက်စီးလွယ်သော ထုတ်ကုန်များကို ပျက်စီးစေနိုင်သော သို့မဟုတ် ထုတ်ကုန်ကို ထုတ်ကုန်ဇုန်မှ ဝေးရာသို့ပင် မှုတ်ထုတ်နိုင်သည့် အလွန်အကျွံ လှိုင်းထန်ခြင်း။
- အိပ်ယာပေါ်ရှိ ထုတ်ကုန်၏ ရွေ့လျားမှု အလွန်နည်းသည်။
သြဇာလွှမ်းမိုးမှုရှိသော အဓိကအချက်လေးချက် ရှိသည်-
- ပရိတ်သတ်များ၏ အိပ်ရာခင်းအောက်တွင် လေဖိအားများ တိုးလာသည်။
- အမှန်တကယ် အိပ်ရာခင်းပုံစံဖွဲ့စည်းပုံ (အထူ၊ အသုံးပြုသည့်ပစ္စည်းနှင့် အပေါက်များ)
- အိပ်ရာခင်း လှုပ်ရှားမှု (လှုပ်နိုင်သည် သို့မဟုတ် တုန်ခါနိုင်သည်)၊
- ထုတ်ကုန်လက္ခဏာများ (ထုတ်ကုန်အရွယ်အစား၊ ရေပါဝင်မှု၊ အသွင်အပြင်စသည်)၊
OctoFrost™ IQF ဥမင်ရေခဲသေတ္တာ အကျိုးကျေးဇူးများတွင် ယုံကြည်စိတ်ချရသော အစားအစာဘေးကင်းမှု၊ အေးခဲထားသော အစားအစာ၏ သဘာဝအသွင်အပြင်၊ စွမ်းအင်ထိရောက်မှုနှင့် အထွက်နှုန်းမြင့်မားမှုတို့ ပါဝင်သည်။ ဤအကျိုးကျေးဇူးတစ်ခုစီသည် OctoFrost™ IQF ရေခဲသေတ္တာ၏ ထက်မြက်သော ဒီဇိုင်းအင်္ဂါရပ်များနှင့် နည်းပညာများ၏ တိုက်ရိုက်ရလဒ်ဖြစ်သည်။ အေးခဲထားသောထုတ်ကုန်များ၏ သဘာဝအသွင်အပြင်သည် ထုတ်ကုန်များကို ညင်သာစွာခွဲထုတ်ပြီး ထိရောက်စွာအေးခဲစေရန် အချိုးမညီသောလှုပ်ရှားမှုကိုအသုံးပြုသည့် OctoFrost အိပ်ယာပေါ်ရှိ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရည်ပျော်ခြင်းများကြောင့် ဖြစ်နိုင်သည်။
ရင်းမြစ် - https://octofrost.ru