လွန်ခဲ့သော အနှစ်ခြောက်ဆယ်က၊ အိုင်အိုဝါရှိ Creston မြို့ရှိ စားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်များသည် ၎င်း၏ လက်ခုတ် အာလူးကြော်များ ၀ယ်လိုအားကို ဖြည့်ဆည်းရန်အတွက် အာလူးများကို အခွံခွာရန် နည်းလမ်းတစ်ခု လိုအပ်နေပါသည်။
ထိုပြဿနာအတွက် ဖြေရှင်းချက်မှာ Veg-A-Peel ဟုခေါ်သော ကုမ္ပဏီတစ်ခုမှ ပထမဆုံး စက်ကိရိယာဖြစ်ပြီး ယခုအခါ ၎င်း၏ မတူကွဲပြားသော စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းသုံး စက်ကိရိယာများအတွက် တိုးပွားလာသော လိုအပ်ချက်ကို ဖြည့်ဆည်းရန် နည်းလမ်းအသစ်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးနေသည့် ကုမ္ပဏီတစ်ခုမှ ပထမဆုံး စက်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
Vanmark စက်ပစ္စည်း 60 ခုနှစ်တွင် ၎င်း၏ နှစ် 2014 နှစ်မြောက် နှစ်ပတ်လည်နေ့ကို ကျင်းပနေပါသည်။ ကုမ္ပဏီသည် တည်နေရာနှစ်ခု၊ Creston ရှိ မူရင်းစက်ရုံနှင့် Boise၊ Idaho ရှိ အခြားစက်ရုံနှစ်ခုတွင် လူ 50 ကို အလုပ်ခန့်ထားသည်။ ၂၀၀၇ ခုနှစ် နွေရာသီကတည်းက ၎င်းသည် အိုဟိုင်းယိုးပြည်နယ်၊ ကိုလံဘတ်စ် Grote ကုမ္ပဏီ၏ လုပ်ငန်းခွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။
Vanmark ၏စက်မှုလုပ်ငန်းသုံးပစ္စည်းများသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ နိုင်ငံပေါင်း ၃၅ နိုင်ငံတွင် အာလူး၊ မုန်လာဥနီ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ပန်းသီးများဖြင့် အလုပ်လုပ်ပါသည်။ မည်သည့်နှစ်တွင်မဆို ၎င်း၏လုပ်ငန်း၏ 35 မှ 50 ရာခိုင်နှုန်းကို အာလူးသုံးပစ္စည်းများအတွက် မြှုပ်နှံထားသော်လည်း အခြားနယ်ပယ်များက စိတ်ဝင်စားမှုပိုများလာသည်ဟု Vanmark ၏ဥက္ကဋ္ဌ Tom Mathues က ပြောသည်။
Boise စက်ရုံသည် 2012 ခုနှစ်တွင် ဝယ်ယူခဲ့သည့် ယခင် GME International ၏ နေရာဖြစ်ပြီး ယခုအခါ Vanmark အမှတ်တံဆိပ်တွင် ပေါင်းထည့်လျက်ရှိသည်။ Boise စက်ရုံသည် ရေအားလျှပ်စစ်ထုတ်စက်များကို အထူးပြုပြီး မူလ Creston စက်ရုံသည် အခွံခွာခြင်း၊ ပွတ်တိုက်ခြင်း၊ ရေဆေးခြင်း၊ fluming ယူနစ်များနှင့် လက်ခံလိုင်းများကို ထုတ်လုပ်ပေးပါသည်။
George Mendenhall သည် GME ကို 1980 ခုနှစ်များတွင် စတင်ခဲ့သည်။ သူသည် 1960 ခုနှစ်များအတွင်း ရေအားဖြတ်ခြင်းဆိုင်ရာ အယူအဆကို တီထွင်ခဲ့သော Gilbert “Gib” Lamb နှင့် သိကျွမ်းလာခဲ့ပြီး၊ အဆုံးအဖြတ်ပေးသော နည်းပညာဖြင့် စတင်ခဲ့သည်။
"သူဟာ အာလူးတွေကို မီးသတ်ပိုက်ထဲကို တင်ပြီး ဖြစ်နိုင်ချေရှိတဲ့ အရာတွေကို ကြည့်ဖို့ ဓားပြားတွေထဲ ပစ်သွင်းခဲ့တယ်လို့ သတင်းရရှိပါတယ်" ဟု Mathues မှ ပြောကြားခဲ့သည်။
GME ကိုရယူပြီးကတည်းက Vanmark သည် ရေအားလျှပ်စစ်ထုတ်ခြင်းနည်းပညာတွင် ကြီးကြီးမားမားရင်းနှီးမြှုပ်နှံခဲ့သည်။ ရေအားလျှပ်စစ်ဖြတ်တောက်ခြင်းတွင် လိုချင်သောဖြတ်တောက်မှုရရှိရန် ဓားများဖြင့် တိကျစွာနေရာချထားသည့်အရာအား ဖြတ်တောက်ထားသော စုပ်ထုတ်ထားသောရေကို အသုံးပြုခြင်းပါဝင်သည်။ အဆိုပါနည်းပညာကို တည့်တည့်လှီးထားသော အာလူးချောင်းကြော်များထုတ်လုပ်ရန် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုထားပြီး မုန်လာဥနီနှင့် ငရုတ်သီးကဲ့သို့သော အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်လည်း အသုံးပြုပါသည်။
“ကျောင်းနေ့လည်စာအစီအစဉ်တွေရဲ့ လိုအပ်ချက်တွေကြောင့် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအားဖြင့် မုန်လာဥနီအချောင်းတွေလိုမျိုး ပစ္စည်းတွေထုတ်လုပ်ရာမှာ ရေအားလျှပ်စစ်ကို ပိုမိုအသုံးပြုလာကြပြီး အာလူးချောင်းကြော်လိုမျိုး မုန်လာဥနီတွေ အစားထိုးတာကို တွေ့ရပါတယ်” ဟု Mathues မှ ပြောကြားခဲ့သည်။
Vanmark သည် ရေအားလျှပ်စစ်ထုတ်ခြင်းအနုပညာတွင် fluid modeling လုပ်နိုင်စွမ်းကို ပေါင်းထည့်ထားသည်။ Fluid modeling သည် စက်ဒီဇိုင်းအသစ်တွင် ရေနှင့် ထုတ်ကုန်များ စီးဆင်းမှုကို နီးပါးမြင်ရပြီး ပထမဆုံး အမှန်တကယ် အစိတ်အပိုင်းကို မတည်ဆောက်မီ ကွန်ပျူတာတွင် ၎င်းကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ရန် အခွင့်အလမ်းပေးသည်ဟု Mathues က ဆိုသည်။
ရေအားလျှပ်စစ်ထုတ်ခြင်းကိရိယာများ၏ GME အမျိုးအစားတစ်ခုလုံးသည် အရည်ပုံစံပုံစံပြုလုပ်ခြင်း၏ အားသာချက်များ၊ လှိုင်းထန်ခြင်းနှင့် ချောင်းများကွဲအက်ခြင်းများကို လျှော့ချရန်နှင့် ဖြတ်တောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ဖြတ်သန်းစဉ် ထုတ်ကုန်များကို အလယ်ဗဟိုနှင့် တည်ငြိမ်အောင်လုပ်ဆောင်နိုင်မှုတို့ကို မြှင့်တင်ရန် Mathues မှ ပြောကြားခဲ့သည်။
“ထုတ်ကုန်က ဓားတွေကို ဖြတ်ပြီး တစ်နာရီ မိုင် ၄၀ ကနေ ၆၀ နှုန်းနဲ့ ရွေ့နေတယ်။ အရမ်းမတည်မငြိမ်ဖြစ်ပြီး ဓားတွေကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် မဆုပ်ကိုင်ထားရင် မလိုလားအပ်တဲ့ မျက်နှာပြင်ကို ရရှိမှာပါ။ Fluid dynamic modeling သည် မတူညီသော ပုံသဏ္ဍာန်များကို ထုတ်ပေးပြီး ထုတ်ကုန်ကို အရှိန်အဟုန်မြှင့်တင်ရန်နှင့် အရှိန်အဟုန်မြှင့်နိုင်သည့်စွမ်းရည်နှင့် ၎င်းကို အဖွင့်တွင် အလယ်ဗဟိုတွင် ထားနိုင်သည်ထက် များစွာပို၍ တိကျသည်” ဟု ပြောကြားခဲ့သည်။
Creston စက်ရုံသည် အာလူးများ (အာလူးကြော်နှင့် အာလူးကြော်များ) နှင့် မုန်လာဥနီ (ကလေးမုန်လာဥပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အခွံခွာခြင်းအပါအဝင်) အာလူးများတွင် အသုံးပြုသော အခွံခွာများကို ထုတ်လုပ်သည်။ အခြားဥပမာများတွင် အခွံနွှာပြီး ပျော့ဖတ်ကိုဖန်တီးရန် မက်မွန်သီးများပါဝင်ပြီး ကျန်သောအစေ့များကို ဖျော်ရည်အဖြစ်သို့ရောက်ရှိချိန်တွင် အစေ့များကို သီးသန့်အသုံးပြုသည်။
ဖျော်ရည်၊ ငံပြာရည် နှင့် cider တို့တွင် အသုံးပြုသော ပန်းသီးများကို သန့်စင်စေသော အသီးအနှံများကို သန့်စင်ပေးသည့် အခွံခွာသည့် လိုင်းများကို မတူညီသော ရည်ရွယ်ချက်များအတွက် အသုံးပြုပါသည်။ ဆက်စပ်ပရောဂျက်တစ်ခုတွင်၊ ရိတ်သိမ်းထားသော ပန်းသီးများမှ စတစ်ကာများကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် Vanmark အခွံခွာများကို တီထွင်လျက်ရှိသည်။ အမြစ်သီးနှံများနှင့် ပန်းသီးအနည်းငယ်ကဲ့သို့သော အခြားထွက်ကုန်များကို လတ်ဆတ်စွာရောင်းချရန် ဆေးကြောပါသည်။
“အသစ်ပုံသွင်းထားသော ဂေါက်သီးဘောလုံးများမှ ခွဲထွက်သည့်လိုင်းများကို လုံးဝပုံမှန်မဟုတ်သော အခြေအနေတွင် အခွံခွာကြိုးတစ်ကြောင်းကို အသုံးပြုသည်” ဟု Mathues မှ ပြောကြားခဲ့သည်။
Creston တွင်ပြုလုပ်သော လိုင်းစက်ပစ္စည်းများကို လက်ခံရရှိခြင်းတွင် ရေတိုသိုလှောင်မှုလိုအပ်သော မုန်လာဥနီ၊ အာလူးနှင့် အခြားထုတ်ကုန်များအတွက် bin storage ပါဝင်သည်။ ကုမ္ပဏီသည် destoners၊ conveyor၊ washer နှင့် flume system များကိုလည်း တည်ဆောက်သည်။
“လူတွေက လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း သိုလှောင်မှု လိုအပ်တယ်ဆိုရင် အဲဒါကို လုပ်ဖို့ စက်ကိရိယာတွေ ဆောက်ဖို့ ဖြစ်နိုင်တယ်” ဟု Mathues က ဆိုသည်။
ထွန်းသစ်စ Hispanic စျေးကွက်သည် ငရုတ်ကောင်းနှင့် အခြားပစ္စည်းများကို အမြီးပိုင်းဖြတ်ရန် အသုံးပြုသည့် စက်ကိရိယာဖြင့် Vanmark အတွက် တိုးတက်မှုဧရိယာကို ပံ့ပိုးပေးနေသည်။ စတော်ဘယ်ရီသီးခွဲစက်နှင့် ကီဝီသီးနှင့် ဂျကာမနှင့် ပီလောပီနံကဲ့သို့သော အပူပိုင်းဒေသသီးနှံများကို ဖြတ်တောက်သည့် စက်ကဲ့သို့သော ရေအားလျှပ်စစ်ဖြတ်တောက်ခြင်းနှင့် အခြားစမ်းသပ်မှုများတွင် ဆက်လက်တိုးတက်မှုနှင့်အတူ Vanmark ၏ အနာဂတ်၏ ကြီးမားသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်လာမည်ဖြစ်သည်။
“လွန်ခဲ့တဲ့ ဆယ်နှစ်လောက်က ဒီလတ္တီတွဒ်မှာ နေထိုင်တဲ့ လူတွေက အဲဒါတွေကို တစ်ခါမှ မကြားဖူးဘူး။ အခု ဒါတွေက ကျွန်တော်တို့ အာရုံစိုက်နေတဲ့ အရာတွေပါပဲ” ဟု Mathues က ပြောကြားခဲ့သည်။
အခြားဈေးကွက်များသို့ ပြောင်းရွှေ့ခြင်းသည် Vanmark သည် အရှေ့အလယ်ပိုင်း၊ အိန္ဒိယနှင့် ဂျပန်နိုင်ငံတို့ကဲ့သို့သော နေရာများတွင် စက်ကိရိယာများ ရောင်းချခြင်းနှင့် တပ်ဆင်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေသည်။ ကမ္ဘာ့လူလတ်တန်းစားအသစ်များ ပေါ်ပေါက်လာသည်နှင့်အမျှ အာလူးကြော်နှင့် အာလူးချောင်းကြော်ကဲ့သို့သော သရေစာများသည် မီနူး၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်လာသည်။
"ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းက အာလူးကြော်ထုတ်လုပ်သူတွေကို လိုက်လျှောက်ပြီး အဲဒီဈေးကွက်ထဲကို ဝင်လာခဲ့တာ ကျွန်တော်တို့ ကံကောင်းပါတယ်" ဟု Mathues မှ ပြောကြားခဲ့သည်။ “အခု ကျွန်တော်တို့ အကြော်လုပ်ငန်းနဲ့ အတူတူပဲ လုပ်နေပါတယ်။ ဒီအရာတွေက မင်းကို စျေးကွက်ထဲရောက်သွားအောင် လုပ်ပြီး လတ်ဆတ်တဲ့စက်မှုလုပ်ငန်းလိုမျိုး အစားအသောက်ဈေးကွက်ရဲ့ တခြားအစိတ်အပိုင်းတွေမှာ ရောင်းချဖို့ပဲ မူတည်တယ်”