အမေရိကန်တို့၏ လတ်ဆတ်သော ထုတ်ကုန်များ စားသုံးမှု တိုးလာခြင်းသည် အစားအသောက်ကြောင့်ဖြစ်သော ရောဂါများ ဖြစ်ပွားမှုနှင့် ဆက်စပ်တရားစွဲဆိုမှုများတွင် မြင့်တက်လာသော အန္တရာယ်များ ရှိလာပါသည်။ ဒြပ်စင်များစွာနှင့် ထိတွေ့နိုင်သော သဘာဝ ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ပေါက်ရောက်ပြီး ရေအရည်အသွေး အမျိုးမျိုးမှ အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များနှင့် တောရိုင်းတိရစ္ဆာန်များအထိ ရောဂါပိုးများကို လျှော့ချရန် သို့မဟုတ် ဖယ်ရှားရှင်းလင်းရန် ချက်ပြုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် အခြားကုသမှုမရှိဘဲ စားသုံးလေ့ရှိသော လတ်ဆတ်သော သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ စားသုံးရန် အဆင်သင့်ဖြစ်နိုင်ချေ မြင့်မားပါသည်။ ညစ်ညမ်းမှု။
အမှန်တကယ်တွင်၊ E. coli O157:H7 ဖြစ်ပွားမှု အပါအဝင် လတ်ဆတ်သော ထုတ်ကုန်များ တိုးပွားလာကြောင်း တိုင်ကြားမှုများသည် ပြီးခဲ့သည့် ဆောင်းရာသီတွင် တစ်နိုင်ငံလုံး အတိုင်းအတာဖြင့် ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို ထိခိုက်စေသောကြောင့် FDA မှ လှီးဖြတ်ထားသော လတ်ဆတ်သော သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည့် အခွံခွာထားသော ဆလတ်ရွက်လှီးထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများကဲ့သို့သော လှီးဖြတ်ထားသော အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဆိုင်ရာ လမ်းညွှန်ချက်များကို ထုတ်ပြန်ရန် လှုံ့ဆော်ခဲ့သည်။ ပြီးလျှင် တရုတ်နံနံ၊ ဖရဲသီး၊ နာနတ်သီးနှင့် စပျစ်သီးကို လှီးဖြတ်ပါ။ လမ်းညွှန်ချက်အပြည့်အစုံကို www.cfsan.fda.gov/~dms/prodgui3.html တွင် ရရှိနိုင်ပါသည်။
လမ်းညွှန်ချက်များသည် မူကြမ်းတွင်ရှိပြီး၊ အများသူငှာ ထင်မြင်ချက်များအတွက် ဖွင့်ထားသော်လည်း၊ စီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် ဘတ်ဂျက်ရုံးမှ အတည်ပြုချက်ရနိုင်သော်လည်း၊ ၎င်းတို့သည် ဖြန့်ဖြူးမှုကွင်းဆက်ရှိ အဖွဲ့အစည်းတစ်ခုစီ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုစီ၏ အစားအသောက်ကြောင့်ဖြစ်သော ရောဂါများအတွက် တာ၀န်ရှိစေမည့် ယန္တရားတစ်ခု ဖြစ်လာနိုင်ဖွယ်ရှိသည်။ ခြံမှ စားပွဲဆီသို့။ အောက်ဖော်ပြပါသည် အစားအသောက်လုပ်ငန်းမှ ကျွမ်းကျင်သူများ ညစ်ညမ်းမှုဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချရန် လုပ်ဆောင်နိုင်သည့် လမ်းညွှန်ချက်များနှင့် အဆင့်များကို ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်ဖြစ်သည်။
ညစ်ညမ်းသောအရင်းအမြစ်များ
အဆင့်တစ်ဆင့်ချင်းစီသည် ညစ်ညမ်းခြင်းအတွက် အခွင့်အလမ်းတစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် ထုတ်ကုန်များကို စိုက်ပျိုးခြင်း၊ ရိတ်သိမ်းခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် သယ်ယူခြင်း စသည့် အခြေအနေများကို လုပ်ငန်းရှင်များက အာရုံစိုက်ရပါမည်။ ထိုသို့သောညစ်ညမ်းမှုသည် မြေဆီလွှာတွင်အသုံးပြုသော မသန့်ရှင်းသောအညစ်အကြေးများ၊ ညစ်ညမ်းသောရေ၊ ရောဂါပိုးရှိသောအလုပ်သမားများ၊ ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့်ထုပ်ပိုးရာတွင်အသုံးပြုသည့် မသန့်ရှင်းသောပုံးများနှင့် ကိရိယာများနှင့်/သို့မဟုတ် မသန့်ရှင်းသောကြမ်းပြင်များနှင့် နံရံများတွင်အသုံးပြုသော သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးယာဉ်၏ နံရံများနှင့် ထိတွေ့ခြင်းမှ ဖြစ်ပွားနိုင်သည်။
အလုပ်သမားညစ်ညမ်းခြင်း။
ဝန်ထမ်းသည် ညစ်ညမ်းမှု၏ အဓိကအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ လမ်းညွှန်ချက်များသည် အလုပ်သမားများ၏ ကျန်းမာရေး၊ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းရေးနှင့် လေ့ကျင့်ရေးတို့ကို အဓိကထားကာ ထုတ်လုပ်မှု၊ ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု၊ အရည်အသွေးအာမခံမှုနှင့် ထိန်းချုပ်မှု၊ လုပ်သားကျန်းမာရေးနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် သန့်ရှင်းရေးဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းများနှင့် အလေ့အကျင့်များဆိုင်ရာ လေ့ကျင့်ပေးမှုများကို အကြံပြုထားသည်။ ကူးစက်ရောဂါ၏ လက္ခဏာများကို သိရှိနိုင်ရန် ကြီးကြပ်ရေးမှူးများအား လေ့ကျင့်သင်ကြားပေးသင့်ပြီး လတ်ဆတ်သော ထုတ်ကုန်များ သို့မဟုတ် အစားအစာထိတွေ့မှုမျက်နှာပြင်များကို ညစ်ညမ်းစေနိုင်သော လုပ်ငန်းများမှ ဝန်ထမ်းများအား အဆိုပါအခြေအနေများကို ဖယ်ထုတ်ထားသင့်သည်။ သင်တန်းနှင့် ဥပမာပစ္စည်းများဆိုင်ရာ အပိုအချက်အလက်များကို www.nal.usda.gov/foodborne/index.html နှင့် www.foodsafety.gov တွင် ရရှိနိုင်ပါသည်။
Facility နှင့် စက်ကိရိယာ
စီမံဆောင်ရွက်ပေးသည့် စက်ရုံ (နံရံများ၊ ကြမ်းပြင်များ၊ ပြတင်းပေါက်များ၊ တံခါးများ စသည်) နှင့် စက်ပစ္စည်းများသည် ညစ်ညမ်းမှုဖြစ်နိုင်ချေရှိသော အရင်းအမြစ်များဖြစ်သောကြောင့် FDA မှ စက်ရုံအား ဒီဇိုင်းရေးဆွဲခြင်း သို့မဟုတ် ပြုပြင်မွမ်းမံရန် အကြံပြုထားသည်။
ပိုးမွှားများ၊ ငှက်များနှင့် ကြွက်များ၏ စီမံဆောင်ရွက်သည့်နေရာများသို့ ဝင်ရောက်ခွင့်ကို ကန့်သတ်ထားပြီး၊ အသုံးမပြုသည့်အခါတွင် ပိတ်ကာ အပြင်ဘက်တံခါးနှင့် ပြတင်းပေါက်အားလုံးကို လုံလုံလောက်လောက် တံဆိပ်ခတ်ခြင်း၊
ရောဂါပိုးမွှားများ သိုလှောင်ခြင်းနှင့် နောက်ဆုံးထွက်ကုန်များ၏ ဖြတ်ကျော်ညစ်ညမ်းခြင်းအန္တရာယ်ကို လျှော့ချရန် စီမံဆောင်ရွက်သည့်နေရာများတွင် သစ်သားနှင့် ဆန့်ကျင်သည့် ပလတ်စတစ် သို့မဟုတ် သံမဏိကို အသုံးပြုပါ။
ဝင်လာသောကုန်ကြမ်းထုတ်ကုန်များသည် လမ်းကြောင်းကိုဖြတ်ကျော်ခြင်း သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သောအချောထည်ထုတ်ကုန်များနှင့် ရောနှောခြင်းမပြုရန် သေချာစေပါ။
စစ်ထုတ်ထားသောလေသည် အသန့်ရှင်းဆုံးနေရာများ (ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် ကုန်ချောသိုလှောင်သည့်နေရာများ) မှ သန့်ရှင်းမှုနည်းသောနေရာများ (လက်ခံသည့်နေရာများ) သို့ ပြောင်းပြန်မဟုတ်ဘဲ ပြောင်းပြန်ဖြစ်ကြောင်း သေချာပါစေ။
သန့်ရှင်းရေး
ရောဂါပိုးမွှားများကို ကြမ်းပြင်များ၊ ရေမြောင်းများနှင့် အမျိုးအစားခွဲခြင်း၊ အဆင့်သတ်မှတ်ခြင်း၊ ပြုပြင်ခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်းဆိုင်ရာ စက်ကိရိယာများ၏ မျက်နှာပြင်များပေါ်တွင် ရောဂါပိုးမွှားများကို တွေ့ရှိနိုင်သောကြောင့် ရောဂါပိုးမွှားများ ညစ်ညမ်းမှုကို လျှော့ချရန်နှင့် ဖယ်ရှားပစ်ရန် သန့်ရှင်းရေးလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ FDA က အကြံပြုထားသည်-
စက်ကိရိယာများ သိုလှောင်ခြင်းနှင့် ထုတ်လုပ်မှုဧရိယာများနှင့် လေထုစနစ်များ အပါအဝင် ပုံမှန်အချိန်ဇယားအတိုင်း သန့်ရှင်းရေးလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ ချမှတ်ခြင်း၊ နှင့်
သင့်လျော်သော အပူချိန်တွင် အဆိပ်ဖြစ်စေသော ဓာတုပစ္စည်းများကို သန့်ရှင်းစေခြင်း၊ သန့်စင်ခြင်းနှင့် အစားအစာ၊ အစားအစာနှင့် ထိတွေ့သော မျက်နှာပြင်များနှင့် အစားအစာထုပ်ပိုးပစ္စည်းများနှင့် ဖြတ်ကျော်ညစ်ညမ်းခြင်းမှ ကာကွယ်သည့်နည်းလမ်းဖြင့် သိမ်းဆည်းခြင်း။
ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် သိမ်းဆည်းခြင်း။
လမ်းညွှန်ချက်များသည် လတ်ဆတ်သောထုတ်ကုန်များကို ပြင်ဆင်ခြင်း၊ ပြုပြင်ခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် သိမ်းဆည်းခြင်းအတွက် နည်းလမ်းများကို ပေးဆောင်သည်။ လတ်ဆတ်သော ထုတ်ကုန်များကို သယ်ဆောင်ခြင်း၊ သယ်ယူခြင်းနှင့် သယ်ယူခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်များအတွင်း ညစ်ညမ်းခြင်းအတွက် လက်ခံရရှိသည့်အခါ စစ်ဆေးသင့်ပြီး ပျက်စီးသွားသော သို့မဟုတ် ပြိုကျပျက်စီးသွားသော ထုတ်ကုန်များနှင့် ပြင်ပမြေဆီလွှာများ၊ အမှိုက်များနှင့် ပိုးမွှားများအားလုံးကို ဖယ်ရှားသင့်ပါသည်။ အချောထည် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ထုတ်ကုန်များကို ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ၊ ဓာတုနှင့် အဏုဇီဝ ညစ်ညမ်းမှုမှ အကာအကွယ် ပေးသင့်ပြီး၊ ကုန်ကြမ်းတစ်ခုလုံးကို သင့်လျော်သော အပူချိန်တွင် သန့်ရှင်းသော အပူချိန်တွင် သိမ်းဆည်းကာ သယ်ယူ ပို့ဆောင်သင့်ပါသည်။ တိကျသောအကြံပြုချက်များတွင်-
စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်သူ သို့မဟုတ် ပေးသွင်းသူ၏အထောက်အထားနှင့် ရိတ်သိမ်းသည့်ရက်စွဲကဲ့သို့သော ဝင်လာသောပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံး၏ အချက်အလက်ကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး ဤအချက်အလက်များကို လုပ်ဆောင်ခြင်းမှတ်တမ်းများနှင့် ချိတ်ဆက်ပါ (တစ်နည်းအားဖြင့်၊ စာရွက်စာတမ်း)၊
ကုန်ကြမ်းနှင့် ကုန်ချောပစ္စည်းများကို ပထမဝင်၊ ပထမထွက်အသုံးပြုမှုနှင့် ကုန်ကြမ်းများ တင်ပို့ရောင်းချခြင်းတို့ကို သေချာစေသည့် စာရင်းစနစ်တစ်ခုကို အသုံးပြုပါ။ နှင့်
ထုတ်ကုန်ပက်ကေ့ချ်တွင် "အသုံးပြုသည့်နေ့စွဲ" မှန်သမျှသည် အဏုဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ ဘေးကင်းမှုနှင့် စပ်လျဉ်း၍ ထုတ်ကုန်၏လေ့လာမှုများမှ တရားဝင်ကြောင်း သေချာစေပြီး အဆိုပါလေ့လာမှုများ၏ မှတ်တမ်းများကို သိမ်းဆည်းထားပါ။
Recordkeeping
လိုက်နာမှုအလေ့အကျင့်အားလုံးအတွက် ခေတ်မီပြီး သင့်လျော်သောမှတ်တမ်းများကို ထိန်းသိမ်းထားရပါမည်။ ထိုသို့သောမှတ်တမ်းများသည် စနစ်တကျဖွဲ့စည်းပြီး မွမ်းမံသည့်အခါတွင် ညစ်ညမ်းမှုအရင်းအမြစ်ကိုဆုံးဖြတ်ရန်နှင့် အန္တရာယ်စီမံခန့်ခွဲမှုနှင့်တရားစွဲဆိုမှုဆိုင်ရာ အသုံးဝင်သောစာရွက်စာတမ်းများပေးဆောင်ရန် နောက်ကြောင်းပြန်စုံစမ်းစစ်ဆေးမှုများတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေပါသည်။
FDA က ထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ပြီးသည့်နောက် အနည်းဆုံး ခြောက်လကြာ စီမံဆောင်ရွက်ပေးသည့် စက်ရုံတွင် ယင်းမှတ်တမ်းများကို ထိန်းသိမ်းထားရန် အကြံပြုထားသော်လည်း ယင်းမှတ်တမ်းများကို အချိန်ကြာကြာ ထိန်းသိမ်းထားရန်နှင့် သတ်မှတ်ထားသော မှတ်တမ်းထိန်းသိမ်းမှုမူဝါဒများနှင့်အညီ ထားရှိရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။ ပြည်နယ်အများစု၏ ပုဂ္ဂိုလ်ရေးထိခိုက်မှုဆိုင်ရာ ကန့်သတ်ချက်များသည် အနည်းဆုံး နှစ်နှစ်ဖြစ်ကြောင်း သုံးသပ်ကြည့်ပါ။
Fresh-cut ပရိုဆက်ဆာများသည် ညစ်ညမ်းမှုဖြစ်ပွားချိန်တွင် ထုတ်ကုန်ပြန်လည်သိမ်းဆည်းမှု စတင်ရန်နှင့် အကောင်အထည်ဖော်ရန် စာဖြင့်ရေးသားထားသော အရေးပေါ်အစီအစဉ်ကို ထူထောင်ကာ ထိန်းသိမ်းထားသင့်ပြီး ဖြစ်နိုင်ပါက ဤအစီအစဥ်အား အထက်နှင့်အောက်ပိုင်း စာချုပ်များတွင် တည်ဆောက်သင့်ပါသည်။ ဤအစီအစဥ်တွင် တာဝန်သိအဆက်အသွယ်ဝန်ထမ်းများ၏အမည်များ၊ ပြန်လည်သိမ်းဆည်းခံရခြင်းအား ဖော်ထုတ်ရန်၊ နေရာချထားခြင်းနှင့် ထိန်းချုပ်ခြင်းနည်းလမ်းများနှင့် ပြန်လည်သိမ်းဆည်းခြင်း၏ထိရောက်မှုကို စောင့်ကြည့်ခြင်းအတွက် အခြားဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ထုတ်ကုန်များနှင့် လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ ပါဝင်သည်။ ထုပ်ပိုးမှုနှင့် ရက်စွဲကုဒ်များသည် ထုတ်ကုန်ပက်ကေ့ဂျ်များကို ထုတ်လုပ်မှုအချိန်၊ စက်ကိရိယာများနှင့် ကုန်ကြမ်းပါဝင်ပစ္စည်းရင်းမြစ်များနှင့် ချိတ်ဆက်ပေးမည်ဖြစ်ပြီး ပြန်လည်သိမ်းဆည်းစဉ်အတွင်း ထုတ်ကုန်များ၏ ပြန်လည်ရယူမှုကို လွယ်ကူချောမွေ့စေမည်ဖြစ်သည်။
လက်လီ လိုက်နာမှု
ပြီးပြည့်စုံစွာ ပြုပြင်ထားသော ထုတ်ကုန်သည် လက်လီရောင်းချသည့်နေရာ၌ ညစ်ညမ်းသွားနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် လမ်းညွှန်ချက်များသည် စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်သူများ၊ ထုပ်ပိုးသူများ၊ ပရိုဆက်ဆာများနှင့် တင်ပို့ရောင်းချသူများ လယ်ယာမှ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ထွက်ကုန်များကို စားသုံးသူများထံ ခွဲခြားသတ်မှတ်ရန်နှင့် ခြေရာခံရန် နည်းပညာများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေရန် လက်လီကဏ္ဍများနှင့် လက်တွဲလုပ်ဆောင်ရန် တွန်းအားပေးပါသည်။ လမ်းညွှန်ချက်များသည် အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုပေးသူများ၊ စားသောက်ဆိုင်များနှင့် စူပါမားကတ်များကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းခြင်းမပြုသေးသော်လည်း၊ အဆိုပါအဖွဲ့အစည်းများသည် လမ်းညွှန်ချက်များနှင့်/သို့မဟုတ် ကုန်စည်ဆိုင်ရာ သီးခြားလုပ်ငန်းဆိုင်ရာ လမ်းညွှန်ချက်များကို လိုက်နာရန် (ဥပမာ ဖရဲသီး၊ ဆလတ်နှင့် ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် စပ်လျဉ်းသည့် အဆင့်များကို စာရွက်စာတမ်းများထုတ်လုပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ www.cfsan.fda.gov တွင် ဖော်ပြထားသည်)။
မြို့ပြတရား
အနှောင်အဖွဲ့ကင်းသော သဘောသဘာဝဖြင့် လှည့်စားခြင်းမပြုသင့်ပါ။ အစားအသောက်ကြောင့်ဖြစ်သော ရောဂါများအတွက် တာဝန်ရှိသော လတ်ဆတ်သော ထုတ်ကုန်များ ထုတ်လုပ်ဖြန့်ဖြူးမှု ကွင်းဆက်ရှိ အဖွဲ့အစည်းအားလုံးကို ချုပ်ကိုင်ထားရန် ကြိုးပမ်းသူများသည် တံပိုးခရာ (တောင်းဆိုသူများကို ပိုမိုစုဆောင်းရန်) နှင့် ဓား (တစ်ဦးချင်းကုမ္ပဏီများကို တိုက်ခိုက်ရန်) လမ်းညွှန်ချက်များကို အသုံးပြုမည်ဖြစ်သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ ထုတ်ကုန်တာဝန်ယူမှုတောင်းဆိုမှုများအပေါ် ခုခံကာကွယ်သည့် ပရိုဆက်ဆာများ၊ ဖြန့်ဖြူးရောင်းချသူများနှင့် ရောင်းချသူများသည် လမ်းညွှန်ချက်များနှင့်အညီ လိုက်နာမှုကို အနည်းဆုံး နိုင်ငံသားတာဝန်ယူမှုအပေါ် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအကာတစ်ခုအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။
ထုတ်လုပ်သူတစ်ဦးသည် FDA လမ်းညွှန်ချက်များကို လိုက်နာရမည် သို့မဟုတ် အလားအလာရှိသော တာဝန်ယူမှုဖြင့် ရင်ဆိုင်ရမည် (Troutman v. Curtis, 143 P.2d 74, 86 (Kan. App. 2006)) နှင့် အခြားတွေ့ရှိချက်များနှင့် ကိုက်ညီရန် ကြိုးပမ်းမှုများ၊ FDA စည်းမျဉ်းများသည် တရားခံ၏ အကျိုးသင့်အကြောင်းသင့်ဖြစ်မှု၏ သက်သေအထောက်အထားအဖြစ် ယူဆနိုင်သည် (Feldman v. Lederle Labs, 608 A.2d 356 (NJ Super. 1992)) အခြားအကြောင်းပြချက်များဖြင့် ပြုပြင်ထားသည့် စီရင်ချက်၊ 625 A.2d 1066 (NJ 1993))။
လမ်းညွှန်ချက်များကို လိုက်နာခြင်းမရှိပါက၊ လိုက်နာမှုမရှိပါက၊ ၎င်းတို့သည် တရားလိုများအတွက် ဓားတစ်လက်ဖြစ်လာပြီး အစားအသောက်တောင်းဆိုမှုများကို ခုခံကာကွယ်သူများသည် လိုက်နာမှုအကာအကွယ်မရှိဘဲ ကြီးလေးသောဘဏ္ဍာရေးဆိုင်ရာအကျိုးဆက်များကို ခံနိုင်ရည်ရှိစေမည်ဖြစ်သည်။ အဆုံးစွန်အားဖြင့်၊ လမ်းညွှန်ချက်များကို စီမံခန့်ခွဲခြင်းသည် အစားအသောက်ကြောင့်ဖြစ်သော ဖျားနာမှုများ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို လျှော့ချနိုင်မည်ဖြစ်ပြီး လိုက်နာရန် ပျက်ကွက်ပါက ယင်းအန္တရာယ်များကို တိုးမြင့်လာမည်ဖြစ်သည်။
John F. Mullen နှင့် MaryTeresa Soltis တို့သည် ထုတ်ကုန်နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းများနှင့် ထုပ်ပိုးထားသော စားသောက်ကုန်ထုတ်လုပ်သူများကို ကိုယ်စားပြုသည့် ဥပဒေကုမ္ပဏီ Cozen O'Connor (www.cozen.com) ၏ Food Liability Group တွင် လက်တွေ့လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။