ထုပ်ပိုးထားသောဟင်းနုနယ်ရွက်တွင် အီးကိုလီ 2006 ဖြစ်ပွားမှုနောက်ပိုင်းတွင် ပရိုဆက်ဆာများသည် စက်ရုံများမှ မထွက်ခွာမီ ညစ်ညမ်းမှုကို ဖမ်းမိရန် ပိုမိုမြန်ဆန်ပြီး တိကျသည့် စမ်းသပ်ကိရိယာများကို ရှာဖွေနေကြသည်။
သို့သော် နည်းပညာအသစ်တစ်ခုကို စက်မှုလုပ်ငန်းသို့ စျေးကွက်တင်ရောင်းချခြင်းမပြုမီ၊ ၎င်းကို သရုပ်တူဓာတ်ခွဲခန်းပြင်ပတွင် စမ်းသပ်ရန် လိုအပ်သောကြောင့် နည်းပညာကုမ္ပဏီများသည် စက်မှုလုပ်ငန်းအတွက် ဆန်းသစ်သောဖြေရှင်းနည်းများဖန်တီးရန် ပရိုဆက်ဆာများနှင့် ပူးပေါင်းဖန်တီးလျက်ရှိသည်။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်ထုပ်ကို အထူးပြုသည့် Harrisburg၊ Pa.-based ပရိုဆက်ဆာ Verdelli Farms သည် မေလတွင် Hanson Technologies, Carlisle, Pa. မှ ထုတ်ကုန်အသစ်ကို စမ်းသပ်ခဲ့သည်။
Verdelli Farms ၏ အရည်အသွေးအာမခံမှု ဒါရိုက်တာ Kyle Olds က "အစကတည်းက ဒီဇိုင်းမှာ ဖောက်သည် - ပရိုဆက်ဆာတွေ ပါဝင်ရတာက အဓိပ္ပါယ်ရှိပါတယ်။
Hanson Technologies သည် ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို ပြန်လည်သိမ်းဆည်းခြင်းမပြုမီ တီထွင်ထားသည့် အသုံးချပရိုဂရမ်နှစ်ခုကို ပေါင်းစပ်ထားသည့် ကိရိယာအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပေါ်တွင် စမ်းသပ်ပရိုဂရမ်တစ်ခုကို လုပ်ဆောင်ရန် Verdelli Farms ကို ဆက်သွယ်ခဲ့သည်။
"လက်တွေ့ဘဝအခြေအနေတွေမှာ စမ်းသုံးကြည့်ဖို့ တစ်စုံတစ်ယောက် လိုအပ်နေပါတယ်" ဟု Olds က ပြောကြားခဲ့သည်။
Verdelli ၏ အစိမ်းရင့်ရောင်ဟင်းနုနွယ်ရွက်လိုင်းတွင် စမ်းသပ်နေသော်လည်း မည်သည့်ထုတ်ကုန်နှင့်မဆို အသုံးပြုနိုင်သည်။ ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရမယ့် ကုန်စည်ဆိုင်ရာ သီးသန့်ပြဿနာများ ရှိပါတယ်၊ ထို့ကြောင့် ခရမ်းချဉ်သီးအတွက် ဟင်းနုနွယ်ရွက်အတွက် စံနစ်ကို ကွဲပြားစွာ တပ်ဆင်ထားမည်ဖြစ်သည်။
စနစ်သစ် - အလွန်လျင်မြန်သော အစားအစာ ဘေးကင်းလုံခြုံရေး စစ်ဆေးခြင်းဖြေရှင်းချက် - သည် ညစ်ညမ်းခြင်းအတွက် ဆေးရေကို စမ်းသပ်သည့် အတွင်းပိုင်းအပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး သက်ရှိနှင့် သေဆုံးနေသော ဇီဝရုပ်များကို ရှာဖွေတွေ့ရှိသည်။ လက်ဆေးရေသည် ပိုမိုကောင်းမွန်သော စာရင်းအင်းဆိုင်ရာ ယုံကြည်မှုကို ပေးစွမ်းနိုင်သော နမူနာကြီးတစ်ခုကို ဖန်တီးပေးသည်။
"သင်သည်ဆေးကန်ဖြင့်သွင်းသောထုတ်ကုန်များ၏ 100 ရာခိုင်နှုန်းကိုထိရောက်စွာနမူနာယူနိုင်သည်" ဟု Hanson Technologies ၏ဥက္ကဌ Bill Hanson မှပြောကြားခဲ့သည်။
Immunoassays သည် မတူညီသော ညစ်ညမ်းမှု 15 ခုအထိ စမ်းသပ်ရန် အသုံးပြုပြီး နှစ်နာရီအတွင်း ပြီးစီးနိုင်သည်။ Immunoassays များသည် မှားယွင်းသောအပြုသဘောများ ဖြစ်နိုင်ချေများသော်လည်း ရေဆေးခြင်းကို သိမ်းဆည်းထားသောကြောင့်၊ အခြားနည်းလမ်းများကို အသုံးပြု၍ ပြန်လည်စမ်းသပ်နိုင်သော နမူနာတစ်ခုရှိပါသည်။ စမ်းသပ်မှုပရိုဂရမ်ရှိ စမ်းသပ်မှုဘောင်များသည် E. coli O157:H7 အတွက် ခြောက်ကြိမ်တိုင်တိုင် စမ်းသပ်နေပြီး၊ ၎င်းသည် "လွန်ကဲနိုင်သည်" ဟု Hanson မှ ပြောကြားသော်လည်း ၎င်းသည် စနစ်၏ တိကျမှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်သော ရုပ်ပုံလွှာကို ပေးစွမ်းမည်ဖြစ်သည်။
Olds က "ကျွန်ုပ်တို့ကိုတကယ်ဆွဲဆောင်ခဲ့တာကရလဒ်တွေအပေါ်ယုံကြည်မှုဖြစ်ပါတယ်" ဟု Olds မှပြောကြားခဲ့သည်။
လက်ဆေးရေအားလုံး သို့မဟုတ် အားလုံးကိုနမူနာယူထားသောကြောင့် ညစ်ညမ်းသောအညစ်အကြေးများတွေ့ရှိနိုင်ခြေ ပိုမိုကောင်းမွန်ပါသည်။ စမ်းသပ်ခြင်းသည် နမူနာကို မပျက်စီးစေဘဲ အခြားနည်းလမ်းများဖြင့် မွေးမြူနိုင်ပါသည်။
"ကျွန်ုပ်တို့ပြီးသွားသောအခါ၊ စံစမ်းသပ်မှုများပြုလုပ်နိုင်သည့်နမူနာကိုကျွန်ုပ်တို့သိမ်းဆည်းထားပြီးဖြစ်သည်" ဟု Hanson မှပြောကြားခဲ့သည်။
ရလဒ်များပြန်ထွက်လာသည့်အမြန်နှုန်းဖြင့် Verdelli Farms သည် ၎င်း၏ထွက်ကုန်ဘေးကင်းမှုကို အချိန်နှင့်တစ်ပြေးညီနီးပါးပုံဖြင့်ပြသပေးပါသည်။ အပြုသဘောဆောင်သော တွေ့ရှိမှုရှိပါက ထုတ်ကုန်အပြည့်ရှိသော ထရပ်ကားများကို ပြန်လည်သိမ်းဆည်းရန် မလိုအပ်သည့်အပြင် ကုန်ကျစရိတ်လည်း သက်သာသည့်အပြင် အဆင့်မြင့် စမ်းသပ်ကိရိယာများလည်း စျေးသက်သာပါသည်။
"ကျွန်တော်တို့ ကုန်တင်ကားတွေပေါ် တင်ဆောင်မလာခင် အဖြေကို ကျွန်တော်တို့ သိပါတယ်" ဟု Olds က ပြောကြားခဲ့သည်။
လတ်ဆတ်သောထွက်ကုန်များအတွက် စမ်းသပ်မှုနည်းလမ်းများကို မြှင့်တင်ရန် ကုမ္ပဏီများသည် လတ်ဆတ်သောအပင်များအတွက် သင့်လျော်သော စက်ကိရိယာများ တီထွင်ရန် အရေးကြီးပါသည်။ ပိုမိုကောင်းမွန်သောစမ်းသပ်မှုများသည် မြင့်မားသောနမူနာစံနှုန်းများသည် ရောဂါပိုးဝင်ရောက်မှုကို သိရှိနိုင်ပြီး နောက်ဆုံးအသုံးပြုသူထံသို့ ညစ်ညမ်းမှုများမရောက်ရှိစေရန် တားဆီးနိုင်သောကြောင့် ပိုမိုကောင်းမွန်သောစမ်းသပ်မှုများသည် အမှတ်တံဆိပ်ကာကွယ်မှုကိုပေးလိမ့်မည်ဖြစ်ကြောင်း Hanson မှပြောကြားခဲ့သည်။