New Mexico ၏ Hatch Valley တွင် ချီလီရာသီကုန်ဆုံးသောအခါ၊ နိုင်ငံတကာအာကာသစခန်းတွင် မြေပြင်အထက် ကီလိုမီတာ ၄၀၀ အကွာတွင် ရိတ်သိမ်းခဲ့သည်။ အောက်တိုဘာလကုန်တွင် အာကာသယာဉ်မှူးသည် ငရုတ်သီးမှည့် ခုနစ်လုံးကို စုဆောင်းခဲ့သည်။
ဆိုရှယ်မီဒီယာတွင်၊ အမေရိကန်အဖွဲ့သည် ၎င်းတို့၏နိုင်ငံရပ်ခြားမှလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များနှင့်အတူ ရိတ်သိမ်းခြင်းအား ဂုဏ်ပြုခဲ့ပြီး လူနှင့်အရာဝတ္ထုများ အလေးချိန်မရှိသည့် မိုက်ခရိုဆွဲငင်အားအတွင်း အစိမ်းရောင်နက်မှောင်သော အစိမ်းရောင်သစ်သီးဝလံများ၏ ဓာတ်ပုံများနှင့် ဗီဒီယိုများကို မျှဝေခဲ့သည်။ သူတို့သည် အာကာသတွင် စိုက်ပျိုးထားသော ငရုတ်သီး၏ ပထမဆုံးသော အသီးအနှံနှင့် အရသာရှိသော tacos နှင့် ပါတီပွဲကိုပင် ပြုလုပ်ခဲ့ကြသည်။
ဖလော်ရီဒါရှိ Kennedy Space Center တွင် ငရုတ်သီးအစေ့ ၄၈ စေ့ဖြင့် အာကာသယာဉ်ပေါ်သို့ နွေရာသီတွင် မျိုးစေ့ခရီးစတင်ခဲ့သည်။ နိုင်ငံတကာ အာကာသစခန်းသို့ ရောက်ရှိပြီးနောက် ၎င်းတို့အား ပရောဂျက်၏ သိပ္ပံအဖွဲ့ခေါင်းဆောင် LaChelle Spencer နှင့် အမျိုးသားလေကြောင်းနှင့် အာကာသ စီမံခန့်ခွဲရေး (NASA) မှ သူမ၏ လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များသည် အလင်းရောင်၊ အပူချိန်နှင့် ဆည်မြောင်းများကို အဝေးမှ ထိန်းချုပ်ထားသည့် မီးဖိုအရွယ် ကြီးထွားသည့် အခန်းတွင် ထားရှိခဲ့ကြသည်။ လအတော်ကြာအောင် ဖြတ်တောက်ထားသော အပင်များပေါ်တွင် အာကာသယာဉ်မှူးများသည် အပျက်အစီးများကို ဖယ်ရှားပြီး ငရုတ်သီးအကွက်ငယ်တစ်ခုကို စိုက်ပျိုးခဲ့ကြသည်။
ISS တွင် အာကာသယာဉ်မှူးများ ပြင်ဆင်သည့် taco တွင် fajita အမဲသား၊ ရေဓာတ်ပြန်လည်ဖြည့်တင်းထားသော ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် artichokes နှင့် 2021 ခုနှစ် နိုဝင်ဘာလတွင် New Mexico မှ လတ်ဆတ်စွာရိတ်သိမ်းထားသော ငရုတ်သီးများ ပါဝင်ပါသည်။
ISS တွင် အာကာသယာဉ်မှူးများ ပြုလုပ်သည့် တာကော့များကို fajita အမဲသား၊ ရေဓာတ်ပြန်လည်ဖြည့်တင်းထားသော ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် artichokes နှင့် New Mexico မှ လတ်ဆတ်စွာ ခူးဆွတ်ထားသော ငရုတ်သီးငရုတ်သီးတို့မှ ပြုလုပ်ထားသည်။
“ဒါဟာ ကျွန်တော်တို့အတွက် တကယ့်ကို အားရစရာပါပဲ” ဟု နာဆာမှ အာကာသယာဉ်မှူး Megan MacArthur က အာကာသအတွင်း သတင်းစာရှင်းလင်းပွဲတစ်ခုတွင် ပြောကြားခဲ့သည်။ “အပင်ကိုလာပြီး အနံ့ခံပြီး ငရုတ်သီးပေါက်တာကို တွေ့နိုင်တယ်။ ဒါကြောင့် တကယ့်ကို ကောင်းမွန်တဲ့ စိတ်ဓာတ်အပြင် စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ သိပ္ပံပရောဂျက်တစ်ခု ဖြစ်ခဲ့ပါတယ်။ “
NASA မှ လွှတ်တင်ခြင်းဟု အမည်ပေးထားသည့် ငရုတ်သီးစမ်းသပ်မှုသည် အာကာသယာဉ်မှူးများ၏ အစားအစာကို အခြေခံသည့် အစားအစာကို ဖြည့်စွက်ရန်အတွက် အာကာသအတွင်း လတ်ဆတ်သော သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ စိုက်ပျိုးနိုင်ခြေကို ရှာဖွေရန် ပိုမိုကြီးမားသော ကြိုးပမ်းမှု၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။ ဤစမ်းသပ်ချက်သည် ငရုတ်သီး၏ လက်တင်အမည်ဖြစ်သော Capsicum annuum ၏ ရှည်လျားသော အပေါက်နှင့် ကြီးထွားချိန်ကြောင့် ယနေ့အထိ အခက်ခဲဆုံးထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
Expedition 65 အတွက် NASA အာကာသယာဉ်မှူးနှင့် လေယာဉ်အင်ဂျင်နီယာ Megan MacArthur သည် Hatch Green ငရုတ်သီးကို အာကာသအတွင်း သီးနှံများကို စမ်းသပ်ရန်အတွက် စိုက်ပျိုးထားသည့် International Space Station ၏ နေထိုင်ရာနေရာမှ အပျက်အစီးများကို ဖယ်ရှားပေးပါသည်။ 12 ခုနှစ် ဇူလိုင်လ 2021 ရက်နေ့တွင် ငရုတ်သီးများ စတင်ပေါက်ဖွားလာခဲ့ပါသည်။ ဤစမ်းသပ်ချက်သည် ပတ်လမ်းရှိ ဓာတ်ခွဲခန်းတွင် ပြုလုပ်ခဲ့သမျှ အရှည်ကြာဆုံးနှင့် အရှုပ်ထွေးဆုံး အပင်စမ်းသပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
နယူးမက္ကဆီကိုမြောက်ပိုင်းရှိ NASA ပညာရှင်နှင့် ဥယျာဉ်မှူး Jacob Torres သည် စမ်းသပ်မှုတွင် အသုံးပြုသည့် မျိုးပွားမှုကို အကဲဖြတ်ရန် ကူညီပေးခဲ့သည်။ ၎င်းကို NuMex Española Improved ဟုခေါ်ပြီး နယူးမက္ကဆီကိုနိုင်ငံ၊ Hatch တစ်ဝိုက်တွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် စိုက်ပျိုးထားသည့် အစောပိုင်း ရင့်ကျက်ပြီး အလယ်အလတ်ရှိသော အပူမျိုးကွဲတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
စမ်းသပ်သည့်အဆင့်တွင်၊ ဤငရုတ်ကောင်းသည် လိုချင်သောအရသာနှင့် အာဟာရပရိုဖိုင်ကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ် ပြင်ပအာကာသ၏မြင့်မားသောကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်နှင့် သေးငယ်သောဆွဲငင်အားတို့နှင့်အညီ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ၎င်း၏စွမ်းရည်တွင် အခြားပြိုင်ဘက်များကို သာလွန်စေခဲ့သည်။ “သူဟာ နယူးမက္ကဆီကိုမှာ ချန်ပီယံဖြစ်ခဲ့ရုံသာမကဘဲ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အာကာသယာဉ်မှူးခန်း အရည်အချင်းစစ် စမ်းသပ်မှုတွေမှာလည်း ကောင်းကောင်းစွမ်းဆောင်နိုင်ခဲ့ပါတယ်” ဟု Spencer က ပြောကြားခဲ့သည်။
တောရက်စ်က ဒီပရောဂျက်မှာ အလုပ်လုပ်ရတာ ဂုဏ်ယူပါတယ်။ “ဒီအဖွဲ့ရဲ့တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်ခြင်းအားဖြင့် ကျွန်တော်တို့ စိုက်ပျိုးထားတဲ့ မက္ကဆီကိုငရုတ်သီးသစ်တွေကို လုပ်ဆောင်ရတာက ကျွန်တော့်အတွက် တကယ်ကို အဓိပ္ပါယ်ရှိပါတယ်” ဟု ဗီဒီယိုအင်တာဗျူးတစ်ခုတွင် ပြောကြားခဲ့သည်။ ပြီးတော့ အာကာသစမ်းသပ်မှုဟာ သူ့မျှော်လင့်ချက်ထက် ကျော်လွန်သွားခဲ့တယ်။
“ကျွန်ုပ်တို့၏တာဝန်မှာ ငရုတ်ကောင်းတစ်တောင့် စိုက်ပျိုးရန်ဖြစ်သည်။ ကံကောင်းသောငရုတ်ကောင်းတစ်လုံး။ အခု ကျွန်တော်တို့မှာ ပထမသီးနှံတစ်ခုတည်းကနေ ခုနစ်ကောင်ရထားပါတယ်” ဟု တောရက်စ်က ပြောကြားခဲ့သည်။
ကျေးဇူးတော်နေ့ (2021 ခုနှစ် နိုဝင်ဘာလ 21 ရက်နေ့) အပြီးတွင် နောက်ထပ် စပါးရိတ်သိမ်းမှုတစ်ခု ပြုလုပ်တော့မည်ဖြစ်ကြောင်း Spencer မှ ပြောကြားခဲ့သည်။ အာဟာရနှင့် အစားအစာဘေးကင်းရေး ဆန်းစစ်ချက်အတွက် ဤငရုတ်သီးအသစ်အချို့ကို ကမ္ဘာမြေသို့ ပေးပို့မည်ဖြစ်သည်။
Spencer သည် microgravity သည် signature ငရုတ်ကောင်းအတွက် ထူးခြားသောအရသာကို ပေးမည်ဆိုသည်ကို မသေချာသော်လည်း စမ်းသပ်ချက်သည် ရေသိသိသာသာနည်းသော အိမ်တွင်းအခြေအနေများအောက်တွင် ငရုတ်သီးကြီးထွားမှုအတွက် နည်းပညာကို တိုးတက်စေမည်ဟု သူမထင်သည်။