ပထမဆုံး မျိုးဗီဇပြုပြင်ထားသော အစားအစာ (GM) သည် အများသူငှာ စီးပွားဖြစ်ရရှိနိုင်သော ခရမ်းချဉ်သီးဖြစ်ပြီး ၁၉၉၄ ခုနှစ်တွင် US တွင် တီထွင်ခဲ့သည်။ ထိုအချိန်မှစ၍ ပြောင်း၊ ချည်၊ အာလူးနှင့် ပန်းရောင် နာနတ်သီး အပါအဝင် မတူညီသော မျိုးဗီဇပြုပြင်ထားသော အစားအစာများစွာကို ဖန်တီးခဲ့သည်။
မျိုးရိုးဗီဇ ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများသည် ဆိုးရွားသော ရက်ပ်ပါ အနည်းငယ် ရှိနေသော်လည်း၊ သက်ရှိများ၏ မျိုးရိုးဗီဇကို ပြုပြင်ခြင်းသည် အကျိုးရှိမည့် အကြောင်းရင်းကောင်းများစွာ ရှိပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ မျိုးရိုးဗီဇပြုပြင်ထားသော အစားအစာမျိုးကွဲများစွာသည် ၎င်းတို့ကို ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ရောဂါကို ပိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။.
အစားအစာများကို ပြုပြင်ပြောင်းလဲရန်လည်း ဖြစ်နိုင်သည်။ သူတို့ကို ပိုအာဟာရဖြစ်စေတယ်။. ဥပမာ ရွှေဆန်ကို ယူပါ။ ဤအစေ့အဆန်သည် ဗီတာမင် A မြင့်မားစေရန်အတွက် တီထွင်ဖန်တီးခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ဤအာဟာရချို့တဲ့မှုကိုဖြေရှင်းပါ။ ဆင်းရဲနွမ်းပါးသော နိုင်ငံများတွင်
သို့သော် ၁၉၉၄ ခုနှစ်မှစ၍ မျိုးရိုးဗီဇပြုပြင်ထားသော အစားအစာများ ဖြစ်ထွန်းလာခဲ့သော်လည်း ထုတ်ကုန်အနည်းငယ်သာ ဈေးကွက်သို့ အမှန်တကယ်ရောက်ရှိခဲ့သည်။ အချို့သောနိုင်ငံများတွင် အစိုးရမူဝါဒချမှတ်သူများ တုံ့ဆိုင်းမှုနှင့်အတူ GM ထုတ်ကုန်များအကြောင်း သာမန်ပြည်သူလူထု၏ မသိနားမလည်မှုသည် ဓာတ်ခွဲခန်းမှ ဈေးကွက်သို့ ရွေ့လျားသည့် မျိုးဗီဇပြုပြင်ထားသော အစားအစာများ၏ တိုးတက်မှုကို အဟန့်အတားဖြစ်စေသည်။ အဲဒါကြောင့်မို့လို့ စည်းမျဉ်းခွင့်ပြုချက် US မှာရှိတဲ့ ခရမ်းရောင် ခရမ်းချဉ်သီးတွေရဲ့ ဒီစက်တင်ဘာလဟာ အရမ်းစိတ်လှုပ်ရှားစရာကောင်းပါတယ်။
ခရမ်းရောင် ခရမ်းချဉ်သီး ပြုလုပ်ခြင်း။
နောက်ဆုံးနှစ် ၃၀၊ Cathie Martin နှင့် Eugenio Butelli အင်္ဂလန်နိုင်ငံ၊ Norfolk ရှိ John Innes Center မှ ၎င်းတို့အဖွဲ့သည် ခရမ်းရောင် ခရမ်းချဉ်သီးကို တီထွင်ထုတ်လုပ်ရန် လုပ်ဆောင်နေပါသည်။ ၎င်းတို့၏ ရည်ရွယ်ချက်မှာ အန်သိုဆိုက်ယာနင် အဆင့်မြင့်မားသော ခရမ်းချဉ်သီးတစ်လုံးကို အင်ဂျင်နီယာချုပ်ရန်ဖြစ်သည်—မွမ်းမံထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အတူ အန်သိုဆိုက်ယာနင်၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို လေ့လာရန်ဖြစ်သည်။ အသီးအနှံများသည် အရသာရှိပြီး တွင်ကျယ်စွာ စားသုံးသောကြောင့် ခရမ်းချဉ်သီးကို ပြုပြင်ရန် ရွေးချယ်ခဲ့သည်။
Anthocyanins သည် အနီရောင်၊ ခရမ်းရောင် သို့မဟုတ် အပြာရောင် အသား သို့မဟုတ် အခွံပါရှိသော အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ—ဥပမာ- ဘလူးဘယ်ရီ၊ စတော်ဘယ်ရီ၊ စတော်ဘယ်ရီနှင့် အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်များကဲ့သို့သော သဘာဝအတိုင်း ဖြစ်ပေါ်ပါသည်။ ခရမ်းရောင် ခရမ်းချဉ်သီးများ ထုတ်လုပ်နိုင်ရန် အတွက် အဆိုပါအဖွဲ့မှ သိရသည်။ ပေါင်းစပ်ဗီဇ snapdragon များမှ ခရမ်းချဉ်သီး၏ DNA သို့။
ဤစမ်းသပ်မှု၏ နောက်ဆုံးရလဒ်မှာ ၎င်း၏အရောင်ကြောင့်မဟုတ်ဘဲ ထူးခြားသောအသီးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အကြောင်းရင်းများစွာအတွက် အကျိုးရှိသော ဘလူးဘယ်ရီသီးများတွင် တွေ့ရှိရသည့် ပမာဏနှင့် နှိုင်းယှဉ်နိုင်သော အန်သိုဆိုက်ယာနင်ဓာတ် မြင့်မားစွာပါရှိသော အင်ဂျင်နီယာ ခရမ်းချဉ်သီးများတွင်လည်း အောင်မြင်ခဲ့သည်။
ခရမ်းရောင် ခရမ်းချဉ်သီးမှာ ရှိတဲ့ Anthocyanins ပမာဏ မြင့်မားမှုက အမှန်တကယ် အလုပ်ဖြစ်နေပါတယ်။ ၎င်းတို့၏ သက်တမ်းကို နှစ်ဆ အနီရောင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်နှိုင်းယှဉ်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် Anthocyanins သည် အမှည့်လွန်ခြင်းကို နှောင့်နှေးစေပြီး ရိတ်သိမ်းပြီးနောက် မှိုတိုက်ခိုက်ခံရနိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသောကြောင့် ဖြစ်သည်။
နောက်တစ်ခုက အကျိုးရှိတယ်။ Anthocyanins မြင့်မားစွာပါဝင်မှုမှာ အပင်များ၏ မျိုးပွားမှုနှင့် ၎င်းတို့၏ အထွက်နှုန်းကို တိုးမြင့်စေသည့် အစေ့များကို ဖြန့်ကျက်ရန် ဝတ်မှုန်ကူးသူများနှင့် တိရစ္ဆာန်များကို ဆွဲဆောင်သည်။ Anthocyanins သည် အပင်များကို ကာကွယ်ပေးသည်။ UV ပျက်စီးခြင်း နှင့် ရောဂါပိုးမွှားများရန်မှကာကွယ်ပါ။သူတို့ရဲ့ ရှင်သန်မှုကို အမြင့်ဆုံးဖြစ်စေတယ်။
Anthocyanins သည် သင့်ကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေနိုင်သည်။ ၎င်းတို့ပါဝင်သော အခြားသော အစားအစာများကို လေ့လာချက်များအရ ၎င်းတို့သည် ရောင်ရမ်းမှုကို သက်သာစေပြီး၊ အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေ နည်းပါးခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ ကင်ဆာ။ သူတို့လည်းဖြစ်နိုင်သည် ဦးနှောက်ကိုကာကွယ်ပါ။ dementia ကဲ့သို့သောရောဂါများကိုဆန့်ကျင်။
ခရမ်းရောင် ခရမ်းချဉ်သီးရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကို လေ့လာမှုတွေ ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နေဆဲဖြစ်ပြီး ကင်ဆာဖြစ်တတ်တဲ့ ကြွက်တွေကို ခရမ်းရောင် ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ ဖြည့်စွက်စာ ကျွေးတဲ့ လေ့လာမှုတစ်ခုက တကယ်ကို တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ 30% ပိုရှည်တယ်။ အနီရောင်ခရမ်းချဉ်သီးပေးသောကြွက်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်။
GM ၏အနာဂတ်
ပထမအကြိမ်အပါအဝင် GM အစားအစာနယ်ပယ်တွင် ပြီးခဲ့သည့်နှစ်အနည်းငယ်အတွင်း စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရာတိုးတက်မှုများစွာရှိခဲ့သည်။ genome-edited GABA ခရမ်းချဉ်သီး ဂျပန်နှင့် ဗီတာမင် D ကြွယ်ဝသော ခရမ်းချဉ်သီး ယူကေမှာ။ နှစ်မျိုးလုံးကို အသုံးပြု၍ တီထွင်ခဲ့သည်။ CRISPR ဂျီနိုမ်-တည်းဖြတ်နည်းပညာ.
မျိုးရိုးဗီဇ ပြုပြင်မွမ်းမံခြင်းသည် အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးဆောင်နိုင်သည်။ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ခြင်းဖြင့် ရာသီဥတုပြောင်းလဲမှုဆိုင်ရာ စိန်ခေါ်မှုများကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းနိုင်ရုံသာမက၊ ပိုမိုခံနိုင်ရည်ရှိသောသီးနှံများသေချာသောအဆင့်မြင့်သောအပင်များကို မွေးမြူပါ။ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ် ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး အဖြစ်များသောရောဂါများ၏ဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးကို လျှော့ချနိုင်စေနိုင်သည်။ ထို့အပြင်၊ GM ကောက်ပဲသီးနှံများသည် ၎င်းတို့နေထိုင်သည့်နေရာ မည်သို့ပင်ရှိစေကာမူ လူတိုင်းသည် အရည်အသွေးမြင့်ရရှိနိုင်ကြောင်း သေချာစေရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ လတ်ဆတ်သောအသီးအနှံ အဲဒါက သူတို့နဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်အတွက် ကောင်းတယ်။
GM အစားအစာတွေလည်း ပါပါတယ်။ တင်းတင်းကြပ်ကြပ် ကြပ်မတ်ထားသည်။ ဆိုလိုတာက နိုင်ငံတော်တော်များများမှာ ရှိတဲ့ ကုန်ပစ္စည်းတွေပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ စားသုံးရန်အတည်ပြုခဲ့သည်။ လူ၊ အပင်နှင့် တိရစ္ဆာန်ကျန်းမာရေးအတွက် ဘေးကင်းပါသည်။
ယခု အကြီးမားဆုံး စိန်ခေါ်မှုမှာ ဤမျိုးဗီဇပြုပြင်ထားသော အစားအစာများကို ရောင်းချရန် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အစိုးရများ ပိုမိုလက်ခံလာခြင်းဖြစ်သည်။ ယူကေက တခြားနိုင်ငံတွေထက် သာလွန်နေပေမယ့် မျိုးရိုးဗီဇ ပြုပြင်ထားသော သီးနှံများ၏ စည်းမျဉ်းGM ခရမ်းရောင် ခရမ်းချဉ်သီးကို ထိုနေရာတွင် ရောင်းချရန် ကမ်းလှမ်းခြင်း ရှိမရှိ လောလောဆယ် မသိရသေးပါ။ ဒါပေမယ့် ခရမ်းရောင် ခရမ်းချဉ်သီးတွေကို US မှာ ရောင်းချဖို့ မျှော်လင့်ထားပါတယ်။ 2023 လောက်မှာ.